O queijo feta saudável contém uma grande quantidade de proteínas e sal. 100 gramas deste produto por dia fornecem as necessidades diárias de cálcio do corpo. O queijo deve ser consumido com moderação e armazenado com cuidado.
É necessário
- - salmoura;
- - frasco de vidro ou recipiente de plástico;
- - sal;
- - açúcar;
- - a roupa;
- - folha.
Instruções
Passo 1
Quanto melhor o queijo feta, melhor é armazenado. É importante que não libere muita umidade. A embalagem não deve estar inchada, migalhas pegajosas são inaceitáveis nela. Se o queijo começou a esfarelar ou secar nas bordas, isso significa que o queijo foi feito há muito tempo, ou seja, o prazo de validade do produto acaba, e ele já conseguiu perder alguns dos nutrientes.
Passo 2
Melhor comprar queijo feta em um saco com salmoura, em que foi "curado". Esta é uma forma adicional de proteção contra deterioração prematura. Nesse caso, o queijo com salmoura em uma jarra de vidro bem fechada pode permanecer comestível por algumas semanas. Se não for possível comprar queijo feta no soro de leite "original", prepare água levemente salgada para guardar o queijo ou polvilhe com sal.
etapa 3
Você pode colocar o queijo feta em um recipiente de plástico a vácuo. Qualquer prato fundo serve, desde que o queijo seja embrulhado em um pano úmido ou papel alumínio. Você também pode colocar um cubo de açúcar ao lado do queijo.
Passo 4
Antes de fatiar o queijo feta, mergulhe a faca em água quente por alguns minutos. Desta forma, o queijo feta não se esfarelará e será mais bem conservado.
Etapa 5
Antes de comer, o queijo feta muito salgado deve ser despejado em água fervente ou previamente mantido em água fervida ou leite por várias horas.
