O segredo deste método fácil de cozer a beterraba é que a dona de casa não precisa de bule de água, multicozinha ou banho-maria. Você nem precisa de uma panela de pressão e, em geral, não vai precisar manchar os pratos por causa de duas beterrabas ou batatas para o vinagrete. Você só precisa de um micro-ondas funcionando e um saco plástico denso, além de 10 minutos de tempo livre, que é 2 a 3 vezes menos do que o processo padrão de cozimento em água. Sabendo cozinhar a beterraba de maneira rápida e correta, você pode cozinhar batatas, cenouras, milho para qualquer salada da mesma forma.
A maneira de cozinhar beterraba de forma rápida e fácil usando um micro-ondas convencional é inventada pelas donas de casa há muito tempo. É conveniente utilizá-lo quando for necessário ferver algumas batatas, cenouras ou beterrabas para fazer vinagrete, legumes ou salada de carne. Uma grande vantagem é que você não precisa lavar a panela da placa laranja-avermelhada no fundo e nas paredes. É fácil jogar o saco na lata de lixo sem se arrepender de tal ninharia. Todo o processo de cozimento em um forno de micro-ondas leva cerca de 10 minutos, e menos ainda se você tiver palitos de dente em casa.
Como cozinhar beterraba no microondas em 10 minutos
Para cozinhar qualquer vegetal, não apenas beterraba, você só precisa de 3 coisas:
- raízes ou tubérculos lavados;
- saco plástico denso;
- microondas de trabalho.
O próprio processo consiste em várias etapas.
- Apare as caudas de beterrabas e cenouras, inspecione tubérculos de batata para ver se há apodrecimento. Lave os vegetais em água corrente e seque.
- Faça vários furos rasos em beterrabas grandes ou batatas com um palito de dente de madeira - isso cozinhará os vegetais mais rápido. Você pode cortá-los ao meio ou em quartos.
- Coloque a quantidade necessária de raízes em um saco plástico apertado e dê um nó.
- Espalhe o saco uniformemente em uma placa de vidro.
- Ligue o microondas por 10 minutos na potência máxima.
- Corte o saco quente com uma faca, tomando cuidado para não se queimar, retire a beterraba fervida em um prato, deixe esfriar.
Beterrabas, cenouras ou batatas cozidas no micro-ondas são convenientemente cortadas imediatamente, raladas em um vinagrete, salada de vegetais ou carne. Da mesma forma rápida no microondas, é fácil cozinhar uma porção de milho.
Dicas para hospedeiras
Existem vários segredos para cozinhar bem a beterraba para que fique suculenta e não perca a cor. Aqui estão alguns truques:
- Não é necessário retirar a casca durante o cozimento, basta cortar o rabo com uma faca e lavar a sujeira da raiz da raiz com água, uma esponja macia ou pincel;
- você não precisa salgar o vegetal antes de cozinhar, o sal irá evaporar de qualquer maneira, tornando a raiz vegetal mais dura;
- para neutralizar o cheiro desagradável da beterraba, basta colocar uma crosta de pão preto em um prato próximo ao saco;
- para verificar se está pronto, é preciso enfiar uma faca ou garfo no vegetal - se ele entrar com facilidade, as beterrabas estão cozidas;
- se a raiz estiver ligeiramente seca durante o armazenamento, ela deve ser escaldada com água fervente e depois imersa em água em temperatura ambiente por meia hora.
Para evitar que a beterraba fervida na panela elétrica manche outros produtos da salada, polvilhe os pedaços com óleo vegetal imediatamente após retirá-los do saco.
