Os primeiros frutos da melancia são geralmente imaturos e muito perigosos. O vendedor do mercado, é claro, vai convencê-lo da maturação e do açúcar da fruta. Mas é realmente assim? As melancias russas amadurecem na segunda quinzena de agosto. Se em julho você encontrou uma grande melancia à venda, pode presumir com segurança que ela foi trazida de longe ou foi cultivada por meio de produtos químicos.
Para não entrar no problema do sak ao escolher uma fruta, é preciso lembrar algumas regras de como identificar uma melancia madura.
É necessário
Melancia, atenção plena
Instruções
Passo 1
Não se apresse. Frutos maduros aparecem no final de agosto. Essas melancias amadurecem naturalmente, sem o uso de nitratos. Isso significa que a chance de envenenamento é minimizada. A época mais segura para comprar um melão de açúcar é de meados de agosto até o final de setembro.
Passo 2
Não é aconselhável consumir melancias trazidas de outros países. Quanto menos melancia for armazenada após a colheita, mais saborosa ela será. Além disso, durante o transporte, os bagos deterioram-se muito rapidamente.
etapa 3
Você não deve comprar melancias de vendedores ambulantes ou de carros. A melancia absorve rapidamente as substâncias nocivas do ar. Sinta-se à vontade para solicitar ao vendedor um certificado de fiscalização sanitária e epidemiológica.
Passo 4
Não confie no vendedor para escolher a fruta. Você pode facilmente encontrar um comerciante sem escrúpulos, cuja principal tarefa é vender produtos obsoletos.
Etapa 5
Dê uma olhada na cor. Os frutos devem ser de cor escura com listras mais claras visíveis na superfície.
Etapa 6
Examine o feto com muito cuidado. Não deve ter amassados, rachaduras, lugares podres. As melancias verdes têm uma pele opaca.
Etapa 7
Uma fruta madura deve ter uma característica - uma pequena mancha amarelada. É aqui que ele toca o solo.
Etapa 8
Quem entende de melancia também presta atenção no pedúnculo da baga. A chamada "cauda" não deve estar completamente seca. O pedúnculo amarelo e ligeiramente seco é sinal da maturidade da fruta.
Etapa 9
Pat a melancia. A fruta madura deve estalar e zumbir. Além disso, uma melancia madura pode ser facilmente arranhada com a unha.
Etapa 10
O tamanho ideal para uma melancia varia de 6 a 8 kg. Uma fruta muito grande costuma ser cultivada com fertilizantes, ao contrário, uma fruta pequena não está madura.
Etapa 11
Não permita o corte da melancia no ponto de venda. Os vendedores gostam muito de demonstrar a maturação da fruta cortando um pedaço dela. Por mais limpa que a faca possa parecer, é fácil para eles trazerem microorganismos nocivos para o feto, e o envenenamento é garantido.
Etapa 12
Lave as bagas com água e sabão e uma toalha e enxágue várias vezes com água fervida morna. Se, durante a lavagem, a melancia não ficar no fundo, então você encontrou uma fruta madura.
Etapa 13
Certifique-se de cortar uma melancia com uma faca limpa. A fruta madura certamente irá estalar e se dispersar com o corte.
Etapa 14
Você não deve comer uma baga se estiver com cheiro azedo. Este é um sinal de um feto velho.
