A sociedade moderna há muito acredita no poder do iogurte e na panacéia para as safras de iogurte saudáveis. Agora, este produto entrou em nossa dieta diária e firmemente se estabeleceu nela.
Para as crianças, é uma excelente opção de sobremesa, muitas delas consomem laticínios apenas nesta forma. Para os adultos, é uma forma prática e saudável de fazer um lanche no trabalho.
A única coisa que é alarmante é a presença de conservantes, corantes químicos e outros ingredientes indesejáveis. Para proteger você e sua família de substâncias indesejadas, você pode fazer seu próprio iogurte.
Para fazer iogurte você vai precisar de: 1 litro de leite; 1 cápsula de iogurte, que pode comprar na farmácia.
Esses produtos são necessários para o cultivo de uma cultura de iogurte, e os tipos de frutas, conservas ou geléias que você decidir adicionar são da sua própria conta. Além disso, o iogurte pode ser usado como creme para bolo, base de gelatina ou sorvete. Tudo depende da sua imaginação e dos objetivos perseguidos.
Para fazer iogurte, é desejável ter um fabricante de iogurte, mas você pode lidar sem ele:
• Pegue o leite e ferva. Em seguida, reserve e deixe esfriar.
• O leite deve ser resfriado a uma temperatura de 40 graus, quando você pode saborear o leite livremente com o dedo e não sentir queimaduras.
• A cápsula de iogurte deve ser aberta, se for um comprimido, esmagada em pó. Em seguida, despeje o comprimido no leite e misture bem.
• Se você tiver uma máquina de iogurte, despeje o conteúdo da panela em recipientes e coloque na máquina de iogurte por 4-6 horas.
• Caso contrário, deixe a mistura na panela. Pegue toalhas ou um cobertor e embrulhe a panela, e depois deixe também por 4-6 horas. Existe uma opção com garrafa térmica, mas não há iogurte suficiente.
• Durante o tempo em que a mistura permanece nela, a cultura cresce e o leite azeda sob a influência de seus produtos residuais.
• O iogurte resultante provavelmente o lembrará do kefir, mas isso só até você adicionar frutas picadas, chocolate ou geleia.
Como você pode ver, fazer iogurte em casa é uma ideia muito real. Mais importante ainda, é mais do que recompensa expectativas. Desfrute de sua refeição.
