O frango pode ser fervido, frito, assado no forno e até mesmo cozido no microondas. Este último método permite obter um prato saboroso e saudável sem gastar tempo desnecessário. No microondas, pode-se cozinhar uma carcaça inteira, filés ou pernas, complementando-os com o acompanhamento adequado.
É necessário
- Filé de frango com curry:
- - 300 g de filé de frango;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de curry;
- - sal.
- Frango com tomate e parmesão:
- - 600 g de filé de frango;
- - 1 ovo;
- - 200 g de tomate;
- - 2 dentes de alho;
- - 1 colher de chá de uma mistura de ervas secas;
- - 0,4 xícaras de parmesão ralado;
- - 0,5 colher de chá de salsa seca;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de migalhas de pão;
- - salsinha.
- Pernas de frango com mingau de trigo sarraceno:
- - 400 g de coxas de frango;
- - sal;
- - pimenta-do-reino moída na hora;
- - 1 copo de trigo sarraceno.
Instruções
Passo 1
Filé de Frango com Curry
Este prato diversificará sua dieta. Quase não contém gordura, e as aves devidamente cozidas são muito suculentas. Lave o filé de frango, seque, corte ao meio no sentido do comprimento. Remova a graxa e os filmes. Despeje o curry em pó em uma tigela. Tempere o frango com sal, curry e coloque em um prato adequado para micro-ondas. Fure o filé várias vezes com um garfo. Tampe o prato e asse o frango por 8 minutos na potência máxima. Sirva com couve-flor cozida no vapor ou macarrão com molho de natas.
Passo 2
Frango com Tomate e Parmesão
Você também pode cozinhar refeições mais complexas no micro-ondas. Despeje água fervente sobre o tomate, retire a casca, pique a polpa. Passe o alho por uma prensa. Coloque os tomates e o alho em uma tigela, acrescente o orégano seco, o alecrim, o manjericão, o tomilho. Misture tudo e cozinhe no microondas na potência máxima por 1-2 minutos. Mexa e cozinhe por mais 2 minutos.
etapa 3
Rale o parmesão, misture com migalhas de pão e salsa seca. Bata o ovo levemente. Lave o filé de frango, seque, bata levemente. Se os pedaços forem muito grandes, corte-os ao meio. Mergulhe os filés no ovo e passe na farinha de rosca. Coloque o frango preparado em um prato e leve ao microondas na potência máxima. Asse os filés por 5 minutos, depois vire e cozinhe por mais 5 minutos. Despeje o molho de tomate sobre o frango e leve ao forno por mais 3-5 minutos. Sirva enfeitado com salsa. Batatas fritas ou purê de legumes são adequados como acompanhamento.
Passo 4
Pernas de frango com mingau de trigo sarraceno
Este prato simples e farto pode ser preparado em apenas meia hora. Faça o mingau primeiro. Lave o cereal, coloque-o em uma panela de plástico ou vidro adequada para micro-ondas. Despeje a água de forma que cubra 2 cm do cereal, acrescente sal e coloque a panela no micro-ondas. Cozinhe o mingau por 12 minutos na potência máxima. Retire a panela do forno e tampe.
Etapa 5
Enxágue as coxas de frango, retire o excesso de gordura e pele. Esfregue o frango com sal e pimenta, coloque na grade do forno de microondas e coloque um prato embaixo para coletar a gordura. Para criar uma crosta marrom dourada nas aves, use a configuração combinada para grelhar mais micro-ondas. Asse as pernas por 8 minutos, vire-as e cozinhe na mesma quantidade. Teste o cozimento perfurando a carne com um garfo. O suco que escorre do frango deve ser claro. Despeje algumas colheres de sopa de gordura derretida do frango no mingau de trigo sarraceno e misture bem. Coloque as pernas em pratos, acrescente uma porção de trigo sarraceno e sirva, polvilhado com ervas.
