Quase toda dona de casa tem sua estante apreciada no armário da cozinha, onde seus temperos e temperos favoritos são armazenados. Eles são usados na culinária e os pratos são preenchidos com um aroma único e sabor requintado.
Quase todo mundo já ouviu falar sobre os benefícios das especiarias e temperos, mas existem especiarias especiais que devem estar em todas as casas:
Orégano
As pessoas chamam essa especiaria de orégano, é usada principalmente na preparação de pratos italianos. Além do sabor e aroma únicos, o orégano tem muitas propriedades curativas:
- melhora o funcionamento do sistema digestivo;
- fortalece o sistema imunológico, proporcionando efeitos antibacterianos e antimicrobianos;
- tem um efeito benéfico no sistema nervoso central;
- para bronquite, é usado como um poderoso expectorante.
Onde o orégano é adicionado?
O orégano pode ser adicionado a quase qualquer prato: sopas e saladas de vegetais, molhos, pratos principais magros, ovos mexidos e assim por diante.
Alecrim
Na maioria das vezes, esse tempero é encontrado na culinária italiana e provençal. Ajuda a combater muitas doenças, tem efeito tônico, melhora a memória, é um excelente antiespasmódico. Além do alecrim:
- melhora a memória e aumenta a concentração;
- alivia dores de cabeça, ajuda a eliminar a depressão, melhora a qualidade e a duração do sono;
- com o uso regular, ajuda a restaurar um ciclo menstrual irregular;
- alivia os sintomas de resfriados e dores de garganta;
- promove a cicatrização de feridas, elimina erupções cutâneas.
A que pratos se adiciona alecrim?
Basicamente, o tempero é utilizado no preparo de pratos de peixes, marinadas diversas, bem como na preparação de chás medicinais.
Para quem o alecrim está contra-indicado?
O alecrim é estritamente proibido durante a gravidez, crianças pequenas, pessoas com epilepsia, bem como aqueles que são alérgicos a esta planta.
Tomilho
Em pessoas comuns, tomilho. Em algumas aldeias e aldeias, esta erva perfumada ainda é colhida para a preparação de chá curativo, também é adicionada a um medicamento chamado "Pertussin", familiar a cada um de nós desde a infância. Das propriedades úteis do tomilho, pode-se observar o seguinte:
- melhora as defesas imunológicas do corpo;
- combate a prostatite e fraqueza sexual;
- aumenta a resistência e o desempenho.
Em quais pratos você pode adicionar tomilho?
Esta erva é adicionada a sopas e saladas, vários molhos, legumes cozidos e pratos com ovos.
Cúrcuma
Os benefícios da cúrcuma para o corpo dificilmente podem ser superestimados. Há muito que se provou que a curcurina, que faz parte da especiaria, é capaz de inibir o crescimento de células cancerosas. Além disso, as seguintes propriedades úteis da especiaria podem ser observadas:
- ajuda a limpar o corpo de toxinas e toxinas;
- estimula o sistema imunológico;
- melhora a condição da pele devido à presença de antioxidantes;
- ajuda com vários envenenamentos;
- alivia qualquer inflamação;
- melhora a digestão.
Onde a cúrcuma é adicionada?
O tempero vai bem com arroz (principalmente no preparo do pilaf), vegetais, não é intercambiável no preparo dos primeiros pratos.
sábio
Esta erva é produzida para dor de garganta (para gargarejos) e também para aliviar sintomas de resfriado. Além de aliviar a condição com infecções respiratórias agudas, a sálvia é famosa por muitas outras propriedades úteis:
- limpa o intestino, removendo suavemente as toxinas e toxinas, contribuindo assim para a perda de peso;
- fortalece o sistema imunológico, auxilia no tratamento de doenças virais;
- rejuvenesce, devido ao efeito antioxidante no corpo.
Onde o sábio é adicionado?
A salva é geralmente adicionada a ensopados e vegetais fritos, sopas, vários molhos e assim por diante.
Usando os temperos listados na culinária, você pode ter certeza de que nenhum tempo frio é terrível, e o frio vai diminuir mesmo antes de começar.
