As especiarias podem não apenas diversificar o sabor dos pratos, mas também melhorar a saúde. No inverno, vitaminas e componentes de aquecimento são especialmente importantes. Algumas especiarias ajudam a combater resfriados, aliviar a depressão e aumentar a imunidade.
Para que temperos e temperos tragam benefícios apenas no inverno, eles devem ser usados corretamente. Em primeiro lugar, é importante observar a quantidade e não ingerir esses alimentos à noite, caso contrário será difícil adormecer. Em segundo lugar, não coma pratos com especiarias antes de sair, pois melhoram a transferência de calor e aumentam o risco de hipotermia.
Pimenta da Jamaica, cravo, erva-doce, canela e uma mistura de especiarias orientais ajudam a melhorar a saúde no frio. Eles podem ser usados em sopas, tortas, bebidas e molhos.
- Cardamomo. Ao adicionar este tempero a pães caseiros, sopas, sobremesas de chocolate, chá e pratos de arroz, você pode evitar muitas doenças: resfriados, bronquite, cistite e asma, além de se livrar das dores de dente. E os bebedores de café que usam cardamomo reduzem o efeito da cafeína no coração. O chá verde com esta especiaria vai ajudar o estômago após a festa de ano novo.
- Canela. É mais comumente encontrado em sobremesas e bebidas, pois confere um sabor agradável e doce aos pratos. Não será supérfluo em smoothies, cereais, assados e sopas. A canela é adicionada a maçãs assadas, saladas de frutas, bebidas aquecidas (incluindo ponche e vinho quente), compotas e iogurtes.
- Ruivo. Esta especiaria tem propriedades antiinflamatórias e de aquecimento. O gengibre ajuda a normalizar a pressão arterial, reduzir a febre, aliviar a dor muscular durante um resfriado e fortalecer a imunidade. O chá de gengibre é especialmente popular.
- É adicionado em pequenas quantidades, pois esta especiaria contém fenóis. A noz-moscada é usada em refeições e bebidas quentes: caldos de carne, compotas, cacau, molhos de carne, pratos de aves e peixes. A especiaria tem um efeito benéfico no coração e no estômago, é utilizada no tratamento de reumatismo, artrite e outras doenças.
- Anis. Este é um verdadeiro achado para o corpo no inverno. É bom para os pulmões, estômago e intestinos. Com sua ajuda, você pode se livrar das dores de cabeça e melhorar seu humor. O anis é adicionado a bebidas quentes, sopas e doces.
Para não adoecer e não ficar deprimido em nenhuma época do ano, não se deve esquecer as especiarias e as regras de uso. Eles não apenas protegem contra doenças, mas também melhoram o humor.
