A Coca-cola é uma bebida que conquistou o amor em todo o mundo. É especialmente popular entre os jovens e a geração mais jovem. O sabor e o aroma invulgares da bebida fazem-no tomar mais um gole e depois comprar outra garrafa. Qual é o nosso refrigerante favorito feito?
Para responder a essa pergunta, você precisa fazer uma pequena excursão no século retrasado. Em 1886, um farmacêutico que morava em Atlanta, fazendo experiências com ingredientes para um novo medicamento, criou uma bebida que mais tarde foi chamada de Coca-Cola.
A composição da Coca-Cola naqueles primeiros dias incluía um extrato das folhas da folha da coca, da qual a cocaína era usada para fins medicinais. O segundo ingrediente da bebida é um extrato da fruta de uma nogueira chamada cola. No século 19, a cocaína era usada não apenas como remédio, mas seu pó era adicionado a muitos refrigerantes para adicionar suas propriedades tônicas.
Naturalmente, por quase um século e meio, a composição da Coca-Cola mudou, mas alguns componentes permaneceram os mesmos.
Até recentemente, a composição da Coca-Cola era estritamente classificada, mas agora a lista completa de ingredientes foi divulgada.
- extrato líquido de folha de coca, ingrediente que permanece desde os tempos antigos;
- cafeína, que tem propriedades revigorantes e estimulantes. Poucas pessoas sabem que uma garrafa de 500 ml de cola fornece ao corpo uma norma de cafeína de três dias;
- ácido de limão. Este é um conservante natural que garante o armazenamento a longo prazo da bebida, aliás, e de muitos outros produtos alimentícios;
- o suco de limão é parente do limão a que estamos acostumados;
- caramelo, obtido por aquecimento prolongado do açúcar. É o caramelo que dá o sabor incomum da bebida;
- o dióxido de carbono é a substância que torna a bebida carbonatada;
Em princípio, a composição usual de qualquer bebida, mas os componentes mais interessantes irão além:
- ácido ortofosfórico, que afeta o esmalte dentário, provocando sua destruição;
- vários edulcorantes, como o ciclamato e seus derivados, o aspartame e alguns outros, cujos malefícios já foram comprovados;
- aditivo E 211, ou seja, benzoato de sódio. Em geral, o benzoato de sódio - esse agente antifúngico e antibacteriano, por que é adicionado à bebida - não é totalmente claro, mas, mesmo assim, está presente na Coca-Cola;
- carmim - um corante que dá à bebida sua tonalidade marrom-caramelo. O carmim é totalmente natural, mas é obtido de insetos secos e triturados e, para ser mais preciso, de cochonilhas fêmeas. Talvez este seja um dos poucos ingredientes naturais da Coca-Cola.
Beber ou não beber cola é um assunto pessoal e uma escolha de todos, mas as crianças com seu aparelho digestivo frágil e os idosos não devem ser mimados com esta bebida.
