As opiniões sobre os benefícios do chocolate são tão contraditórias que só podemos afirmar de forma inequívoca que é muito saboroso. Alguns dizem que o chocolate tem propriedades anti-envelhecimento, alguns dizem que devido ao consumo excessivo, desenvolvem-se cáries e quilos extras são ameaçados. Então, onde está a verdade aqui?
Os cientistas provaram que o chocolate é um poderoso antioxidante devido ao seu conteúdo de catequina, que afeta os radicais livres no sangue. Além disso, o chocolate é bom para remover o excesso de colesterol do corpo. O chocolate amargo reduz a probabilidade de diabetes, aumentando a sensibilidade à insulina. Todos os escolares e alunos sabem que durante os exames, o chocolate é simplesmente necessário, pois estimula a circulação sanguínea no cérebro e isso afeta efetivamente o trabalho intelectual.
Deve-se notar que os benefícios do chocolate dependem diretamente da proporção dos grãos do cacau em sua composição. O chocolate escuro contém mais grãos de cacau do que o chocolate ao leite. No chocolate amargo escuro de alta qualidade, sua participação é superior a 92%. Portanto, este chocolate promove um metabolismo rápido e purifica o sangue de substâncias nocivas. Além disso, está cientificamente comprovado que o chocolate amargo melhora a pressão arterial.
O mito é que o chocolate é a causa da cárie dentária. Pelo contrário, as gengivas e o esmalte dos dentes obtêm muitos benefícios do chocolate amargo. O chocolate amargo é um analgésico eficaz. Apenas 50 gramas dessa iguaria são suficientes para reduzir o nível de cortisol no sangue, o chocolate amargo reduz a inflamação do corpo, pois remove a proteína C reativa. Cientistas na Inglaterra recomendam até mesmo substituir os comprimidos por chocolate no tratamento da tosse.
O chocolate ao leite é menos útil. Possui alto teor de açúcar, então este chocolate só pode contribuir para melhorar o humor, cáries e excesso de peso.
Acredita-se que o chocolate seja um dos afrodisíacos mais poderosos. Infelizmente, isto não é verdade. É improvável que se obtenha excitação sexual com o chocolate, mas um bom humor e um excelente bem-estar são fáceis, e isso pode muito bem contribuir para a intimidade.
Na hora de escolher o chocolate, é melhor dar preferência ao amargo, não há apenas sabor, mas também benefícios. E, claro, você precisa se controlar e não comer todas as peças de uma vez, isso dificilmente beneficiará o corpo. É melhor escovar os dentes após beber leite para prevenir a cárie dentária.
