Como Calcular O Conteúdo Calórico De Um Prato Acabado

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Como Calcular O Conteúdo Calórico De Um Prato Acabado
Como Calcular O Conteúdo Calórico De Um Prato Acabado

Vídeo: Como Calcular O Conteúdo Calórico De Um Prato Acabado

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Vídeo: Aprenda Como Calcular As Calorias Dos Alimentos e Das Refeições | Carboidratos Proteínas e Lipídios 2024, Maio
Anonim

Na maioria das vezes, a questão de como calcular o teor calórico de um prato preocupa quem está tentando controlar o peso observando um determinado número de calorias contidas na dieta diária. Para calcular o número de calorias, você precisa ter certas habilidades e se concentrar no número de calorias contidas em um determinado produto.

Como calcular o conteúdo calórico de um prato acabado
Como calcular o conteúdo calórico de um prato acabado

É necessário

  • - uma tabela de calorias de alimentos, - uma calculadora,
  • - um caderno e um instrumento de escrita para registrar os resultados.

Instruções

Passo 1

Para calcular o teor calórico de um prato, é necessário um conhecimento claro de todos os seus ingredientes. Portanto, esse cálculo é mais fácil de fazer em casa, já que em um café você pode calcular o conteúdo calórico de um prato apenas "por fé", porque o número exato de componentes está contido apenas no layout do menu.

Passo 2

Um cálculo preciso de calorias envolve a manutenção de um diário alimentar, o que torna mais fácil obter informações sobre o conteúdo calórico de um ingrediente. Para saber os valores calóricos dos alimentos, você pode consultar livros sobre economia doméstica ou sites que oferecem calculadoras de calorias. O princípio de operação é o mesmo e é baseado na proporção matemática usual. É levado em consideração o teor calórico de 100 gramas do produto com o qual o prato deve ser preparado. Ou seja, se a carne é cozida com vegetais, então é necessário somar o conteúdo calórico da massa de carne, vegetais e óleo, em que tudo é cozido. Em seguida, resta pesar a massa final do prato e, levando em consideração o teor calórico, dividir pelo número de porções.

etapa 3

Às vezes, calcular o conteúdo calórico dos pratos não é tão fácil quanto parece. A massa regular pelo menos dobra de volume durante o cozimento. Os defensores de um estilo de vida saudável ficam atormentados com a questão de como calcular as calorias neste caso. Tudo é muito simples: a massa do prato acabado é pesada e medida em relação à tabela de calorias. Depois disso, para obter o valor energético de uma determinada porção, resta dividir a massa total pelo número de hóspedes.

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