Contar calorias em um determinado prato é um problema eterno para quem quer perder peso. Claro, a primeira coisa a considerar ao preparar um prato é o conteúdo de proteínas, gorduras e carboidratos. Mas muitos ainda continuam contando calorias, pois constituem o valor energético do produto. Sabe-se que o mínimo diário de uma pessoa saudável é de pelo menos 2.000 calorias, e para quem faz dieta, 1.200 calorias são suficientes. Para descobrir o conteúdo calórico de um prato, você precisa de uma mesa de alimentos e uma calculadora.
Instruções
Passo 1
Antes de preparar qualquer prato, determine exatamente quais produtos você vai usar e quanto serão necessários. O peso do alimento deve ser levado em consideração antes do cozimento, pois a adição de água aumenta o peso. Num prato complexo, não se esqueça das características dos produtos utilizados: o seu tipo (vegetais, frutas, peixes, carnes, cereais, molhos ou produtos à base de farinha), bem como o seu estado (crus, secos, líquidos). Use dispositivos de medição para isso: balanças ou um copo medidor.
Passo 2
Para calcular o teor calórico de um prato, some o valor energético do produto e divida pelo número de porções. Encontre contadores de calorias prontos, mas é melhor criar sua própria mesa, complementando-a com dados para um novo prato a cada vez. Graças a isso, você não precisa contar calorias novamente.
etapa 3
Lembre-se de que existem várias regras básicas para calcular as quilocalorias em vários pratos: - café, chá sem creme e adoçantes e água não contém calorias; - contar o conteúdo calórico de massas e cereais pelo peso de alimentos secos; - tomar levar em consideração todos os componentes da sopa e adicionar caldo de peso para calcular o teor calórico por 100 g do produto; - para costeletas, o teor calórico da carne picada, pão ralado e óleo usado para fritar; - na determinação da caloria conteúdo de produtos de panificação, não se esqueça de passas, coberturas doces e muito mais; - conte o conteúdo calórico de sucos espremidos na hora pelos vegetais ou frutas originais.
Passo 4
Pode descobrir o conteúdo calórico de um prato através de uma calculadora online, bastando digitar no motor de busca "calcular calorias online". Mas o teor calórico de um determinado prato da tabela pode não coincidir com o teor calórico do produto que você preparou. Portanto, qualquer prato complexo que você cozinhar, é melhor calcular-se para determinar a alta precisão.
