O linho é uma planta conhecida por suas propriedades benéficas até mesmo na Rússia Antiga. A farinha é obtida pela moagem da semente de linho. Essa farinha contém fibras, magnésio, potássio, vitaminas B1, B2, B6, proteínas vegetais e muitas outras substâncias necessárias ao organismo. Para obter o máximo da farinha de linhaça, adicione-a à sua dieta diária. A melhor forma é preparar refeições com farinha de linhaça. Faça panquecas de linhaça saudáveis para um delicioso café da manhã. E aqueles que seguem uma dieta saudável definitivamente vão gostar das panquecas tenras.
É necessário
- - 1 copo de farinha de trigo
- - 1, 5 copos de kefir
- - 0,5 xícara de farinha de linhaça
- - 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- - 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- - 1 colher de sopa de azeite refinado
- -1 colher de sopa de óleo de girassol refinado
- - sal a gosto
- - 1 ovo
Instruções
Passo 1
Despeje o kefir em uma xícara funda e acrescente o ovo. Bata bem. Peneire a farinha de trigo e adicione ao kefir. Bata bem. Peneire a farinha de linhaça, acrescente à mistura e mexa bem.
Resfrie o bicarbonato de sódio com uma colher de sopa de vinagre de cidra de maçã e adicione à mistura. Despeje em uma colher de sopa de azeite. Bata tudo bem.
Passo 2
Quando a mistura para fazer panquecas com farinha de linhaça estiver pronta, aqueça bem a panela e despeje óleo vegetal sobre ela. Comece a assar panquecas. Despeje a mistura na frigideira com uma colher grande. Vire de um lado para o outro para espalhar a mistura em uma camada fina sobre a panela.
etapa 3
Assim que aparecerem buracos na panqueca, vire-a para o outro lado. Retire da frigideira assim que as panquecas estiverem douradas e no verso. Despeje óleo vegetal apenas quando assar as primeiras panquecas.
Se você usar uma frigideira com revestimento de cerâmica, todas as outras panquecas de linhaça podem ser facilmente removidas sem o uso de óleo.
