A iguaria é embebida em creme de iogurte e decorada com esmalte. Não leva muito tempo para cozinhar e não requer grandes habilidades culinárias.
É necessário
- - 3 ovos
- - 480 g de açúcar granulado
- - 200 g de creme de leite
- - 160 g de farinha
- - 6 colheres de sopa cacau em pó
- - 1 colher de chá fermento em pó
- - 1 colher de chá refrigerante
- - 200 g de queijo cottage
- - 300 g de iogurte
- - 15 g de gelatina
- - 40 g de manteiga
- - 4 colheres de sopa leite
Instruções
Passo 1
Faça um biscoito. Bata o açúcar granulado e os ovos na batedeira até obter uma espuma firme. Adicione o creme de leite, mexa. Combine o bicarbonato de sódio, o cacau em pó, o fermento em pó e a farinha. Combine com a mistura de creme de leite e açúcar e misture tudo bem até ficar homogêneo.
Passo 2
Forre a forma de papel manteiga, pincele com manteiga e espalhe a massa. Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque o biscoito e leve ao forno por 30-35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Corte o biscoito resfriado em pedaços de 2 cm de espessura.
etapa 3
Prepare o creme. Bata 200 g de açúcar granulado com o requeijão, acrescente o iogurte e bata novamente. Despeje a gelatina com água quente. Misture com o creme.
Passo 4
Unte cada pedaço de biscoito com creme e coloque em um prato. Faça isso até a borda do prato. Embrulhe em plástico e leve à geladeira por 5-6 horas.
Etapa 5
Prepare a cobertura. Misture 4 colheres de sopa. açúcar granulado e leite, coloque no fogo e cozinhe até que o açúcar se dissolva. Adicione a manteiga e 3 colheres de sopa. cacau em pó, mexa. Leve ao fogo baixo e deixe a cobertura engrossar. Decore o bolo com glacê e coloque em local frio por 20-25 minutos.
