Cuide de si e dos seus entes queridos com um tenro e delicioso bolo de damasco com creme de iogurte e café. Esta sobremesa derrete literalmente na boca. Eu sugiro que você prepare imediatamente.
É necessário
- Para o bolo:
- - chocolate ao leite - 50 g;
- - biscoitos - 150 g;
- - manteiga - 125 g.
- Creme e decoração:
- - damascos em lata - 1 lata;
- - gelatina - 12 g;
- - iogurte - 450 g;
- - cappuccino instantâneo - 20 g;
- - açúcar de baunilha - 1 saqueta;
- - creme 35% - 250 ml;
- - geleia de laranja seca - 1 embalagem.
Instruções
Passo 1
Pique o chocolate ao leite em pequenas fatias e coloque em uma panela. Leve ao fogo, aqueça, mexendo sempre, até que fique uma massa homogênea. Se você tiver um micro-ondas, pode derretê-lo nele.
Passo 2
Moa os biscoitos até formar pequenas migalhas, depois acrescente a manteiga e o chocolate ao leite derretido. Misture tudo bem até ficar homogêneo.
etapa 3
Pegue uma assadeira dobrável, cubra com pergaminho e pincele com óleo. Coloque a mistura de creme de chocolate resultante no fundo e aperte com as mãos. Nesse estado, mande para o frio até que se solidifique.
Passo 4
Enquanto isso, retire os damascos da calda e divida em 2 partes. Pique metade da fruta em pedaços pequenos.
Etapa 5
Despeje a gelatina em uma tigela separada e cubra com um pouco de água morna. Deixe neste estado por um tempo. Combine o iogurte com café instantâneo e açúcar de baunilha. Misture tudo bem e não toque por 10 minutos. Depois de decorrido o tempo, adicione a gelatina inchada a esta mistura. Só não se esqueça de dissolvê-lo previamente aquecendo-o no fogão. Coloque a massa resultante na geladeira. Remova-o antes de começar a gelificação.
Etapa 6
Bata bem o creme e, em seguida, adicione à massa gelatinosa resfriada. Adicione frutas picadas lá. Coloque o creme resultante em uma forma com uma crosta congelada. Leve à geladeira por cerca de 2 horas.
Etapa 7
Enquanto o creme cura, faça geleia de laranja. Prepare conforme as instruções, basta adicionar 150 mililitros de água. Quando esfriar, coloque-o sobre a guloseima congelada. Decore o topo com metades de damasco. Leve à geladeira por mais 60 minutos. Bolo de damasco com iogurte e creme de café está pronto!
