A frigideira a gás grill é um ótimo ajudante para qualquer dona de casa. O peixe cozido em papel alumínio nesta frigideira não só retém todos os nutrientes, como também tem um sabor delicado e maravilhoso. E, como tudo nesta panela, é muito fácil de cozinhar.
Peixe em folha é um prato muito saboroso e saudável. Também é adequado para servir em uma mesa festiva e para um jantar em família.
Ingredientes para 4 porções:
- Filé de peixe (pode comer qualquer peixe do mar, branco ou tinto, tanto seco como oleoso são adequados) - 500-600 g
- Cenouras - 1 peça. grande ou 2 pequeno
- Cebolas - 2 cebolas médias
- Tomate - 2 unid. médio ou 1 pimentão
- Creme de leite 4 colheres de sopa. colheres
- Sal, especiarias
- Maionese - opcional
Preparação
Corte o filé de peixe em pedaços, salgue, acrescente especiarias e deixe marinar durante pelo menos 30 minutos. A maionese pode ser adicionada, se desejar. Nesse caso, o prato ficará mais nutritivo e menos útil.
Limpamos as cenouras, três em um ralador grosso. Corte a cebola, o tomate (pimenta) em pedaços pequenos. Opcionalmente, você pode fritar a cebola e a cenoura em óleo vegetal, mas sempre separadamente.
Coloque as cebolas em uma folha de papel alumínio, coloque o peixe por cima e depois as cenouras com os tomates ou pimentões. Despeje o creme de leite por cima. Envolvemos tudo em papel alumínio. Coloque os pedaços embrulhados em papel alumínio na assadeira da churrasqueira a gás e cubra com uma tampa. Tempo de cozimento 30 minutos em fogo médio.
Tiramos o peixe, abrimos o papel alumínio. Sirva com arroz, bulgur, batata.
