Tradicionalmente, costeletas de peixe são fritas em uma frigideira em óleo vegetal, mas se você cozinhá-las em uma frigideira, o prato acabará sendo dietético, já que as costeletas neste maravilhoso forno são cozidas em ar quente sem óleo e gordura, como por exemplo uma verdadeira grelha.
É necessário
- - 500 g de filetes de peixe;
- - 1 ovo de galinha cru;
- - 1 cebola;
- - 0,25 copos de creme de leite;
- - 0,5 xícara de leite;
- - 2 fatias de pão branco;
- - folhas de salsa;
- - manteiga;
- - Pimenta preta da terra;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Filetes de qualquer peixe branco, por exemplo, bacalhau, lúcio ou pescada, são adequados para assar bolos de peixe na frigideira. Descongele o peixe (não completamente, mas para que fique ligeiramente congelado). Descasque a cebola. Corte todas as cascas do pão e mergulhe-as no leite.
Passo 2
Passe o peixe por um moedor de carne. Enrole também o pão embebido no leite e uma cebola média. Adicione 1 ovo cru e creme de leite ao peixe picado. Sal e pimenta tudo e misture bem o peixe picado com as mãos.
etapa 3
Transforme em hambúrgueres redondos e coloque-os imediatamente na grade do meio da sua Airfryer. Cozinhe em velocidade alta e 200 graus por 7 a 10 minutos, dependendo do tamanho das costeletas.
