Os ovos são amplamente utilizados na culinária. São utilizados como prato independente, para a preparação de petiscos, pratos secundários e doces e produtos de massa. Faça ovos mexidos no café da manhã - uma refeição simples e saudável que não leva muito tempo.
É necessário
-
- Ovos fritos:
- ovo;
- sal;
- óleo vegetal.
- Ovos mexidos:
- 3 ovos;
- 1 Colher de Sopa. eu. manteiga;
- 2 colheres de sopa leite;
- sal.
Instruções
Passo 1
Ovos fritos
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira.
Passo 2
Quebre as cascas dos ovos no prato. Isso deve ser feito com cuidado, tentando não quebrar a casca da gema. Esvazie suavemente o conteúdo do ovo em uma tigela. Isso o ajudará a garantir que os ovos estejam frescos e a evitar que fragmentos de casca entrem na frigideira e no prato pronto.
etapa 3
Transfira o conteúdo de um prato para uma frigideira pré-aquecida. Tempere o ovo com sal.
Passo 4
Mantenha a frigideira com ovo em fogo médio por 2-3 minutos. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido por 3-4 minutos. Se não houver forno, cubra a frigideira com ovos mexidos durante a fritura. Os ovos fritos estão prontos quando a proteína fica branca leitosa.
Etapa 5
Sirva os ovos mexidos na mesa como prato separado ou como acompanhamento. Como acompanhamento, pode-se usar pedaços de linguiça frita, linguiça, linguiça, banha, pão preto, cogumelos ou tomate.
Etapa 6
Ovos mexidos
Derreta a manteiga em uma panela pequena.
Etapa 7
Quebre as cascas de ovo em um prato, certifique-se de que estejam frescas e coloque-as em uma panela. Despeje o leite ali e bata tudo bem com um garfo. Tempere o conteúdo da panela com sal a gosto.
Etapa 8
Coloque a panela em fogo médio e cozinhe o conteúdo, mexendo continuamente com uma espátula de madeira.
Etapa 9
Retire a panela do fogo no momento em que os ovos se transformam em um "mingau" líquido. Mexa em uma panela por mais 1-2 minutos e coloque em um prato.
Etapa 10
Sirva os ovos batidos na mesa com croutons de pão branco, peito frito, linguiça, carne cozida. Como acompanhamento, você também pode usar feijão verde cozido, ervilhas temperadas com óleo, cogumelos fritos em molho de creme de leite, tomates frescos ou fritos.
Bom apetite!
