Já reparou que o vinho não se vende em embalagens de plástico? Que não existem garrafas marrons, apenas brancas e verdes … tudo isto não é sem razão: o vinho só é engarrafado em recipientes estritamente definidos.
Uma variedade de recipientes são usados para engarrafar vinho. No mundo, as garrafas de meio litro, litro e outras garrafas de vidro de até 5 litros são as mais utilizadas, porque esses recipientes são os mais práticos e convenientes de usar. Os grandes fabricantes utilizam recipientes principalmente de vidro verde, menos frequentemente de castanho, as garrafas de vidro claro são utilizadas apenas para vinhos brancos. A forma das garrafas tem mais significado estético do que sabor e depende apenas da imaginação do fabricante.
Uma jarra é o recipiente mais adequado para servir diretamente. Vinho em jarra de prata vai decorar perfeitamente a mesa festiva. A bebida da arte só se torna mais saudável, saturada de íons de prata. Mas lembre-se de que você não pode guardar vinho em uma jarra de prata por muito tempo. Caso contrário, esse "filtro" de prata privará o vinho de suas propriedades benéficas.
A tradição de despejar vinho em um decantador foi transmitida por vários séculos - desde que o vidro começou a se espalhar pela Europa. O propósito de derramar vinho em recipientes é libertá-lo de sedimentos e saturação adicional com ar.
Sem dúvida, os melhores recipientes para vinhos são os barris de carvalho ou os recipientes de aço inoxidável. Pratos esmaltados são menos usados. É inaceitável usar cobre e outros recipientes de metal, porque ao interagir quimicamente com o metal, o vinho torna-se preto. Utensílios de alumínio podem ser usados para servir vinho.
A regra principal do vinho é que quanto menor o volume do recipiente, mais rápido o vinho amadurece e envelhece
Mas não importa em que recipiente seu vinho esteja, ele perderá seu aroma e sabor exclusivos sem o armazenamento adequado. A temperatura ideal de armazenamento para vinhos é de 15 ° C. Grandes barris de madeira são armazenados apenas em caves secas, inodoras e limpas.
