Um prato lindamente decorado adorna a mesa festiva, encanta os convidados e torna atraente até a comida familiar. A arte de cortar os cacheados de vegetais e frutas é chamada de escultura.
É necessário
- - um tomate;
- - cenouras cozidas;
- - beterraba cozida;
- - ketchup, maionese;
- - ervilha verde;
- - cebolas verdes;
- - cebola;
- - pepino.
Instruções
Passo 1
Corte a parte inferior e superior do tomate. Use uma faca fina e afiada para cortar a pele em espiral. Enrole em forma de flor e decore, por exemplo, com uma salada folhada por cima. Da mesma forma, você pode fazer rosas de beterraba e cenoura cozidas.
Passo 2
Corte o topo do tomate, corte o miolo em círculo, deixando cerca de 0,5 cm à volta da casca. Corte a pele em pétalas e dobre-a para trás. O meio do tomate pode ser um pouco arredondado.
etapa 3
Ferva as cenouras, descasque-as. Fatie no sentido do comprimento em fatias com cerca de 3 mm de espessura. Corte cada placa em triângulos do mesmo tamanho, nos quais recorte os dentes de um lado. Espalhe 4 triângulos com cravos em forma de flor para fora. Coloque o ketchup, a maionese ou uma ervilha verde no meio.
Passo 4
Pique as setas grandes de cebolinha em pedaços de 5 - 7 cm. De um lado, faça cortes de 1 cm a cada 2 mm. Mergulhe a cebola em água fria por alguns minutos. Os pincéis de cebola assumem uma forma curva. Disponha-os em forma de lanternas.
Etapa 5
Corte o pepino em fatias de comprimento total. Em seguida, dê a cada peça uma forma retangular. Corte triângulos ao redor das bordas da placa em um leve ângulo para obter uma espinha de peixe. Estas figuras podem ser utilizadas para decorar uma salada ou um acompanhamento preparado com uma lâmina.
Etapa 6
Corte o pepino ao meio no sentido do comprimento. Faça cortes finos de cima para baixo sem cortar para baixo. Mergulhe o pepino em água fria com sal por alguns minutos. Seque em um guardanapo. Em seguida, dobre cada segunda folha para dentro e dobre o pepino em um semicírculo na forma de uma guirlanda.
Etapa 7
Corte uma cebola densa de alface, 0,5 cm antes do fundo, faça 4 cortes, dividindo a cebola em partes iguais. Em seguida, corte cada setor em 2 - 3 mais pedaços. Coloque em água gelada por 30 a 50 minutos. Você receberá um crisântemo original. Mergulhe em suco de cenoura ou beterraba, se desejar, para dar ao bulbo uma cor laranja ou vermelha.
