Os frios são um atributo das tradicionais festas festivas russas, que nas famílias russas também são chamadas de frios ou pratos de carne. Ela é sinal de abundância, deve ser servida se a presença de homens é esperada e pode ser muito diversa. Por sua vez, a correta decoração das fatias pode torná-las ainda mais apetitosas.
Decoração simples de prato de frios
Você não pode usar nenhum produto estranho, mas apenas tente distribuir lindamente os pedaços dos produtos cárneos em um círculo ou na forma de partes / segmentos. É verdade que para isso será melhor comprar um grande número de diferentes tipos de enchidos ou produtos, o que lhe permitirá mostrar grande imaginação na hora de servir.
Também não é difícil enrolar pedaços de carne ou salsicha em pequenos tubos, combinados com os mesmos tubos de vegetais frescos (pepinos ou outros). Para uma melhor fixação, pode-se até espetá-los com palitos, que vão dar ao corte um aspecto ainda mais apetitoso. No futuro, esses tubos serão dispostos em lâmina ou em camada, recheados com patê, azeitonas, ervas ou salada verde.
Outra forma bastante simples de decorar os frios é dispor as rodelas dobradas ao meio, misturadas com rodelas de pepino, rabanete ou pimentão. O contraste entre a cor da carne e dos vegetais tornará o prato mais festivo. Uma combinação de todos os métodos acima em um prato grande também pode ser uma solução original.
Outras maneiras de decorar frios
Em restaurantes modernos, outros produtos também são usados para decorar pratos com produtos de carne e salsichas - folhas de repolho de Pequim, alho-poró, milho enlatado ou ervilha, uvas, sementes de romã brilhante, bem como páprica doce, temperos ou pedaços de pimenta vermelha picante.
Uma excelente solução é colocar uma molheira cheia de sal, mostarda, maionese ou outros molhos no centro do prato de carne fatiada. Uma excelente solução pode ser metades de pimentões, que foram previamente limpos de sementes. Essas metades são como um segundo prato para fatias de carne, o que tornará o serviço do prato ainda mais espetacular.
Outra opção para decorar um prato com produtos de carne ou salsicha será a decoração com os chamados produtos de entalhe. Para fazer isso, você precisa comprar facas e moldes especiais para esculpir, com os quais você pode cortar vários formatos de vegetais. É melhor usar variedades firmes de vegetais, como cenouras frescas, pepinos ou alho-poró. E aqui você pode usar os mesmos palitos, com a ajuda dos quais você pode fazer uma espécie de canapés de frutas-verduras-carne, que serão apreciados pelos seus famintos convidados.
