Fatias de vegetais, decoradas com poucos detalhes feitos de produtos que diferem na cor do conteúdo principal do prato, vão decorar a mesa e alegrar os participantes na refeição. Para não aumentar o número de cores utilizadas no desenho, vale a pena utilizar pratos de cor neutra para legumes.
É necessário
- Para a primeira opção:
- - pepinos;
- - rabanete;
- - Pimentão.
- Para a segunda opção:
- - Pimentão;
- - rabanete;
- - cebolas verdes.
- Para a terceira opção:
- - tomates;
- - Pimentão.
- Para a quarta opção:
- - tomates;
- - cebolas verdes.
Instruções
Passo 1
Antes de servir, os vegetais são freqüentemente cortados em círculos, que podem servir como um elemento básico para uma composição decorativa. Corte um pepino ou rabanete fresco desta forma. Remova a ponta do rabanete, ao qual as pontas foram presas, e corte a cauda. Coloque os legumes na travessa sobrepostos para criar vários grupos redondos de fatias.
Passo 2
Lave os pimentões frescos e remova delicadamente as sementes de dentro. Conforme você corta o vegetal em um círculo, transforme a pimenta em uma fita longa e fina. Preencha as lacunas entre os grupos redondos de outros vegetais com pimenta. Para rabanetes, pimenta amarela é adequada, coloque as rodelas de pepino em vermelho. Se o prato for grande o suficiente, você pode combinar diferentes grupos coloridos de vegetais diferentes nele.
etapa 3
Pimentos doces, cortados em anéis ou meias argolas, podem ser combinados com decoração floral. Coloque os vegetais em uma travessa, enchendo parte com anéis vermelhos e parte com anéis amarelos. Deixe cerca de um terço da superfície do prato para decoração.
Passo 4
Coloque grupos de círculos de rabanete de tamanho médio na parte livre do prato para obter flores. Para o meio da flor, você pode usar um círculo cortado do lado de um rabanete coberto com uma casca brilhante. Prenda as flores nas hastes de finas penas de cebola verde. Use algumas penas curtas, largas e de cores mais escuras para adicionar folhas à composição.
Etapa 5
Você pode organizar os tomates em forma de flores. Corte a borda do vegetal ao qual o galho estava preso e divida o tomate em oito fatias verticais. Despeje a polpa com uma colher e coloque as fatias em uma travessa para criar uma flor com pétalas estreitas.
Etapa 6
Cerque os canudos de pimenta dispostos aleatoriamente para evitar que as pétalas se desfaçam.
Etapa 7
Fatias de tomate vermelho podem ser decoradas com penas de cebola verde. Coloque os tomates em uma travessa, deixando algum espaço nas bordas. Selecione penas não danificadas e apare a parte inferior das penas para aparar o comprimento das verdes. Desmonte as cebolas em vários cachos e coloque-as nas bordas do prato de tomate de forma que as pontas das penas dos cachos individuais se cruzem.
