Um momento muito importante na preparação do feriado é o belo desenho dos pratos para uma festa. Você pode criar detalhes brilhantes e dar à mesa um aspecto festivo com a ajuda de um corte de vegetais decorado de forma bonita e incomum.
Quais são os melhores vegetais para fatiar
O padrão é a presença de pepino, pimentão e tomate em um prato de vegetais, bastando escolher tomates densos para que sua polpa não escorra para o prato. Esses vegetais são ótimos para espetadas de vários tipos de carne, frango.
Mas não se limite apenas a esses vegetais. Rabanetes e cenouras se tornarão toques brilhantes de fatias de vegetais e, em combinação com ervas, azeitonas e anéis de cebola, podem até se tornar um lanche completo para a mesa festiva.
Além de vegetais frescos, você pode usar alimentos salgados e em conserva para cortar. A partir de milho, tomate, pepino, cebola em conserva ou repolho, pode-se formar um lanche multicomponente que é perfeito como complemento de pratos de carne, será relevante em uma mesa onde haja bebidas alcoólicas fortes.
Fazendo fatias de vegetais
O mais simples é cortar todas as verduras em rodelas, enquanto elas podem ser dispostas em um prato em forma de pilhas, para formar uma espécie de caracol. Este método de design economiza significativamente espaço no prato, permitindo que você coloque a quantidade máxima de comida em um prato.
Se cenouras, pimentões e aspargos forem usados para fatiar, é melhor cortá-los em tiras grossas. Ao mesmo tempo, em um prato, você pode alternar o layout de canudos e fatias de legumes (para esse fim, é mais conveniente usar rabanetes, pepinos, tomates).
Para que os vegetais não fiquem sem graça e sem graça no prato, pode-se cortar do rabanete um aspecto de flores, cortar pepinos em pratos compridos que podem ser torcidos arbitrariamente, garantindo toda a beleza com palitos. Como decoração para o corte de vegetais, são adequadas as folhas de alface, de salsa, que podem ser colocadas entre os produtos principais.
Se você não tem tempo para manifestações criativas e quer criar beleza na mesa, pode usar um prato com divisórias para servir. Ao lado de tal corte, você pode colocar recipientes com azeite, molho, pimenta e temperos diversos.
Você pode colocar uma tigela com molho no meio de um prato raso, em torno do qual é melhor colocar vegetais brilhantes em forma de círculo, cortados em círculos, fatias, tiras.
Os vegetais dispostos na forma de uma flor, uma cobra ou um padrão brilhante ficarão especialmente interessantes. Tal recorte dará à mesa um aspecto festivo e inusitado, melhorando o humor dos convidados com suas cores vivas.
