Os cogumelos em conserva são um aperitivo primordialmente russo. Cogumelos pequenos, escorregadios e "ágeis" pedem para serem colocados na boca. As saladas com este ingrediente distinguem-se pelo seu sabor picante e requintado. Eles vão encantar você e seus convidados.
Salada folhada com cogumelos em conserva
Uma receita simples, mas saudável e deliciosa de uma salada de cogumelos com mel em conserva, batatas e ovos. Ele pode ser preparado para sua casa. Mas para uma mesa festiva, também é bastante adequado.
Produtos:
- cogumelos em conserva - 250-300 g, - presunto - 300 g, ovos - 2-3 pcs., - batatas de casaco - 3 unid., - um monte de cebolas verdes, - 3 colheres de sopa. maionese light.
Descasque as batatas e corte em cubinhos com o presunto, pique os ovos (pode colocá-los numa caneca grande e pique com um garfo). Pique os cogumelos e a cebolinha.
Coloque todos os ingredientes em uma tigela de trabalho em camadas, pincelando cada camada com maionese. Ordem das camadas de baixo para cima: cogumelos em conserva, cebolinha, presunto, batatas, ovos. Em seguida, coloque a salada na geladeira para ficar de molho. Pouco antes de servir, coloque o conteúdo em uma saladeira limpa para que os cogumelos fiquem por cima. Uma salada simples, mas saborosa e eficaz está pronta.
Salada de frango com cogumelos em conserva
Uma receita saudável e ao mesmo tempo de vitaminas é perfeita para uma mesa festiva em um dia de verão.
Produtos:
- presunto, filé de frango, - cogumelos em conserva - 200 g cada, - ovos de galinha - 2 unidades, - cebolas - 1 pc., - tomate - 1 pç., - folhas verdes de alface - 4-5 unidades, - sal, pimenta-do-reino, maionese - a gosto, - verduras para molho de salada.
Pré-ferva o filé de frango em água com sal. Ferva os ovos com força. Corte o presunto em pedaços pequenos. Esfrie os ovos, descasque e amasse com um garfo. Descasque a cebola e pique-a em meias argolas. Resfrie o filé de frango e corte em tiras. Coloque todos os ingredientes, exceto os tomates em uma saladeira, pimenta, sal, acrescente a maionese e mexa.
Pegue um prato raso, coloque folhas de alface sobre ele, coloque salada por cima, decore com ervas e rodelas de tomate em círculo. O prato já pode ser servido.
Salada com cogumelos mel em conserva, queijo e fiambre
Esta salada distingue-se pelo seu sabor especial picante, sofisticado, elevado teor calórico e preparação rápida. Esta receita é mais adequada para uma mesa festiva no inverno.
Produtos:
- feijão vermelho - 1 lata, - presunto - 200 g, - queijo duro 250 g, - cogumelos em conserva - 250 g, - cebola de nabo - 1 un., - cenouras médias - 1 pç., - azeite - 1 colher de sopa, - maionese, sal e pimenta a gosto.
Abra uma jarra de feijão e escorra toda a água. Faça o mesmo com cogumelos em conserva. Coloque os cogumelos e o feijão em uma saladeira. Corte o presunto em cubos finos e envie junto com o feijão na saladeira.
Rale as cenouras para as cenouras coreanas, pique a cebola e frite com as cenouras em óleo vegetal. Deixe esfriar e adicione ao restante dos ingredientes. Tempere a salada com sal, maionese e pimenta. Mexa e coloque em uma tigela de salada bonita. Enfeite com ervas e sirva.
