Os cogumelos com mel em conserva têm não só um sabor excelente, mas também um tamanho relativamente pequeno, o que permite utilizar este produto como ingrediente principal na preparação de várias saladas. Os cogumelos com mel em conserva vão bem com vegetais frescos e cozidos, produtos de carne, ovos e queijos.
Salada com cogumelos mel em conserva e filé de frango
Ingredientes necessários:
- 300 g de filé de frango;
- 200 g de cogumelos com mel em conserva;
- 4 batatas de tamanho médio;
- 2 ovos;
- 100 g de maionese ou creme de leite;
- tempero fresco.
Instruções passo a passo:
- Primeiro você precisa ferver o filé de frango em água levemente salgada.
- Lave as batatas em água corrente, depois ferva-as junto com a casca - assim conserva a sua estrutura original e não se desfaz ao mexer a salada.
- Em seguida, ferva os ovos de galinha bem cozidos (devem ser fervidos em água fervente por pelo menos 15 minutos).
- Resfrie as batatas cozidas e os ovos em água fria, retire a casca das batatas e descasque os ovos.
- Em seguida, corte as batatas em cubos médios, corte o filé de frango cozido em tiras finas e pique os ovos de galinha com uma faca ou um ralador grosso.
- Combinamos todos os ingredientes em uma saladeira funda, adicionamos cogumelos em conserva, drenando primeiro a salmoura e as verduras picadas.
- Enchemos a salada acabada com maionese light ou creme de leite e depois misturamos bem.
- Salada com cogumelos mel em conserva e frango é um prato delicioso, satisfatório e nutritivo, perfeito para atletas e quem está de dieta.
Salada com cogumelos em conserva e presunto
Ingredientes necessários:
- 300 g de presunto;
- 200 g de cogumelos com mel em conserva;
- 2 ovos de galinha;
- 2 cenouras médias;
- 100 g de maionese ou creme de leite para molho.
Instruções passo a passo:
- Para começar, ferva os ovos e as cenouras, resfrie-os em água fria, depois retire os ovos da casca e os vegetais da casca.
- Corte o presunto e as cenouras cozidas em tiras simples, pique os ovos de galinha com uma faca ou rale-os num ralador grosso.
- Drenamos a salmoura dos cogumelos em conserva e os adicionamos à saladeira inteiros ou picados.
- Enchemos a salada com maionese ou creme de leite e misturamos bem todos os ingredientes. Deixe o prato fermentar um pouco, depois do qual pode ser servido.
- Se desejar, croutons, croutons ou nozes podem ser adicionados à salada final.
Salada com cogumelos mel em conserva e queijo
Ingredientes necessários:
- 300 g de filé de frango;
- 200 g de cogumelos com mel em conserva;
- 50 g de queijo duro;
- 50 g de endro fresco;
- 3 ovos de galinha;
- 2 pepinos em conserva;
- 2 batatas médias;
- 200 g de maionese;
- sal a gosto.
Instruções passo a passo:
- Abra o frasco com os cogumelos, escorra a marinada e coloque os cogumelos em uma tigela funda como primeira camada para a salada. Em seguida, polvilhe os cogumelos com endro picado.
- Ferva o filé de frango em água e sal até ficar cozido, deixe esfriar, corte a carne em pedaços pequenos e espalhe a segunda camada, que é untada com maionese.
- A próxima camada de salada consiste em queijo duro, previamente ralado em um ralador grosso.
- Ferva as batatas com o uniforme, resfrie em uma panela com água fria, descasque, passe no ralador grosso e coloque sobre uma camada de queijo ralado. Uma camada de batatas deve ser ligeiramente salgada e temperada com maionese.
- Ovos cozidos, descascados, cortados em tiras finas e espalhados sobre uma camada de batatas cozidas.
- Esprema a salmoura dos pepinos em conserva, esfregue-os em um ralador grosso e espalhe-os como a última camada para a salada.
- Colocamos a salada acabada com queijo e cogumelos em conserva na geladeira para que todas as camadas fiquem devidamente embebidas. Antes de servir, a salada deve ser transferida para outro prato largo de modo que a camada de cogumelos em conserva fique por cima.
