Muitas pessoas adoram a culinária japonesa. É difícil não provar nem mesmo um de seus pratos. Mas os mais populares entre outros são os rolos e o sushi. Existem centenas de opções para o seu preparo, e consideraremos apenas uma - rolos com arroz por fora.
É necessário
- vinagre de arroz;
- abacate;
- arroz para sushi;
- salmão;
- pepino fresco;
- açúcar escuro;
- nori.
Instruções
Passo 1
Como o processo de fazer arroz é bastante simples, não vamos entrar nele. Paralelamente, comece a preparar o curativo. Para fazer isso, combine duas partes de açúcar escuro, vinagre de arroz e água. Quando a mistura ferver, despeje uma gota fina sobre o arroz. Em seguida, misture tudo bem.
Passo 2
Agora vamos começar a processar os filés de salmão. Separe a pele e corte em tiras médias. É melhor escolher peixe fresco, o tinto é muito bom para pãezinhos e sushi.
etapa 3
Processamento de pepino. Você pode remover a pele antes de cortá-los em tiras médias ou deixá-los como estão.
Passo 4
Em seguida, você precisa preparar o abacate. Corte a fruta em dois. Retire as sementes e a casca. Corte o abacate descascado em suas tiras médias usuais. Se todas as partes forem cortadas simetricamente, os rolos ficarão atraentes.
Etapa 5
Quando todos os componentes dos rolos estiverem prontos, é hora de embrulhá-los corretamente. Coloque a folha de nori em uma esteira de bambu especial. Coloque uma tigela cheia de água morna ao lado dela. É necessária água para molhar as mãos. Depois de molhar as mãos, pegue um pedaço do arroz e espalhe sobre uma folha de nori em uma camada de dois centímetros, espalhando uniformemente por toda a superfície.
Etapa 6
Depois de preencher toda a assadeira com arroz, vire-o delicadamente do avesso. Coloque o salmão, o pepino e o abacate no meio. Gire o rolo de maneira padrão, formando gradualmente os notórios rolos para fora. Umedeça uma faca e corte a linguiça resultante em pedaços.
