Muitas pessoas adoram frango, mas muitas vezes você pode encontrar aqueles que preferem consumir apenas algumas partes específicas do frango: peito, asas, coxas e, claro, coxas. Cada parte é boa à sua maneira e é adequada para determinados métodos de cozimento. Veja como assar coxas de frango no forno.
É necessário
- óleo de girassol - 3 colheres de sopa;
- coxas de frango - 7 pcs;
- mel natural - 1 colher de sopa;
- conhaque - 2 colheres de sopa;
- pó de mostarda - 1 colher de sopa;
- sal;
- tempero para frango.
Instruções
Passo 1
Antes de assar, enxágue bem cada coxa de frango e mergulhe-a com uma toalha de papel para remover a umidade.
Passo 2
Em uma tigela, misture o mel, a mostarda, o conhaque, as especiarias com o sal e o azeite. Aplique a marinada resultante nas coxas do frango de todos os lados.
etapa 3
Coloque todas as peças em um recipiente com tampa apertada ou em um saco plástico e deixe assim por uma hora.
Passo 4
Quando o tempo especificado tiver decorrido, unte uma assadeira funda com óleo e espalhe o frango nela. É hora de assar nossas coxas de frango.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 200oC, coloque a assadeira e leve ao forno por 20 minutos. Em seguida, retire o prato, vire todas as coxas de frango de cabeça para baixo e coloque de volta para assar.
Etapa 6
Após 15 minutos, vire a carne novamente e segure por 10 minutos até dourar.
Etapa 7
Você conseguiu assar coxas de frango excelentes no forno, com uma crosta crocante e a carne mais tenra por dentro. Sirva com purê de batata, arroz ou salada.
