Assar coxas de frango está disponível até para os amantes da culinária mais inexperientes. As coxas do forno ficarão suculentas e o sabor dependerá apenas da sua imaginação. Podem ser cozinhados com acompanhamento, com molhos e combinados com temperos diversos.
É necessário
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- Para a primeira receita:
- coxas de frango - 4 pcs;
- alecrim - 2 ramos;
- casca de limão - 1 colher de chá;
- azeite - 5 colheres de sopa colheres;
- alho - 3 dentes;
- batatas - 500 g;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto.
- Para a segunda receita:
- coxas de frango - 4 pcs;
- água - 80 gr;
- azeite - 2 colheres de sopa colheres;
- Molho de pimenta - 1 colher de sopa. a colher;
- sal - 1 colher de chá;
- pimenta preta moída - 1 colher de chá;
- coentro - 1 colher de chá;
- alho - 4 dentes.
- Para a terceira receita:
- coxas de frango - 6 pcs;
- sal a gosto;
- alho - 5 dentes;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- champignon fresco - 300 g;
- cebolas - 200 g;
- creme de leite - 1 copo.
Instruções
Passo 1
Asse as coxas com alecrim. Para isso, retire as folhas de 2 ramos de alecrim, pique um pouco, transfira para uma tigela e misture com 1 colher de chá de raspas de limão raladas. Despeje 5 colheres de sopa de azeite, acrescente 3 dentes de alho picados e misture bem.
Passo 2
Esfregue quatro coxas de frango com a marinada cozida e deixe por 40 minutos em temperatura ambiente. Descasque e lave 500 gramas de batatas, depois corte-as em fatias grandes. Polvilhe com sal e pimenta ao seu gosto.
etapa 3
Coloque a pele do frango para cima em uma assadeira e coloque as fatias de batata entre as coxas. Despeje tudo com a marinada restante na tigela e leve ao forno por 40 minutos a 200 ° C.
Passo 4
Para um prato picante, faça uma marinada misturando 80 gramas de água com 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de molho de pimenta, 1 colher de chá de sal e a mesma quantidade de pimenta-do-reino e coentro. E acrescente à marinada 4 dentes de alho passados por um espremedor de alho.
Etapa 5
Faça cortes superficiais nas quatro coxas do frango para que possam embeber melhor e, em seguida, coloque-os na marinada. Coloque o frango na geladeira por algumas horas. Forre uma assadeira com pergaminho e coloque as coxas no fundo. Recheie-os com o restante da marinada e leve ao forno por 40 minutos. Asse em forno a 180 ° C.
Etapa 6
Cozinhe as coxas em creme de leite. Para isso, esfregue 6 coxas com sal, 5 dentes de alho, passe por uma prensa, e frite em óleo vegetal até dourar. Corte 300 gramas de cogumelos frescos em tiras e pique 200 gramas de cebolas o mais pequeno possível.
Etapa 7
Coloque o frango em uma assadeira, coloque os cogumelos e as cebolas por cima, despeje 1 copo de creme de leite e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C. Asse o prato por 30 minutos.
