De férias, pretende mimar a sua família e preparar refeições especiais. Muitas pessoas compram caviar vermelho - desde os tempos soviéticos, um símbolo de uma mesa festiva chique. Existem várias maneiras de servir esta iguaria à mesa.
É necessário
- Para sanduíches:
- - pão;
- - manteiga;
- - verdes;
- - metades de rodelas de limão.
- Para panquecas:
- - 3 ovos;
- - 0,75 xícaras de açúcar granulado;
- - 1 copo de leite;
- - 10 colheres de sopa de farinha;
- - 1 copo de água fervente.
- Para macarrão tesha:
- - pão;
- - 1 salmão ou truta;
- - 250 g de queijo feta;
- - 100 g de manteiga.
- Para tortinhas:
- - 1 ovo;
- - 200 g de margarina;
- - 0,5 colher de chá de sal;
- - 0,75 copos de água;
- - 1 colher de chá de vinagre 6%;
- - 2 xícaras de farinha;
- - óleo vegetal.
- Para caviar vermelho em ovos de codorna:
- - ovos de codorna;
- - Queijo da Filadélfia ";
- - manteiga.
Instruções
Passo 1
O primeiro método é o mais simples. Sirva o caviar na tigela de caviar com uma pequena colher de prata por cima.
Passo 2
O segundo método é tradicional.
Corte o pão em fatias. Pincele cada fatia com manteiga. Coloque o caviar por cima com uma colher de chá. Disponha os sanduíches lindamente em um prato largo e plano e decore com ervas e rodelas de limão.
etapa 3
Método três. Panquecas com caviar vermelho.
Bata os ovos com o açúcar granulado. Adicione o leite, mexa até ficar homogêneo.
Despeje a farinha peneirada no leite e na massa de ovo. Mexa tudo até que os torrões de farinha desapareçam completamente.
Com agitação constante, despeje água fervente em um jato fino. Mexa bem a massa.
Asse panquecas finas. Encha-os com caviar. Ao mesmo tempo, as panquecas podem ser enroladas com um tubo, um envelope, um triângulo.
Passo 4
Método quatro. Sanduíches com caviar vermelho e macarrão tesha.
Eu divirto, limpo pele e ossos. Passe-o por um moedor de carne junto com o queijo feta. Adicione a manteiga amolecida em temperatura ambiente à massa. Misture tudo bem até ficar homogêneo. Espalhe as fatias de pão com a mistura resultante, coloque o caviar vermelho por cima.
Etapa 5
O quinto método. Caviar vermelho em tortinhas.
Prepare a massa. Derreta a margarina e leve à geladeira. Misture margarina com água, ovo, meia colher de chá de sal até ficar homogêneo. Despeje o vinagre. Adicione a farinha à mistura e sove a massa. Tampe a panela com a tampa e leve à geladeira por 1 hora.
Abra a massa em uma camada fina. Corte círculos com um copo ou caneca.
Unte os moldes de metal com óleo vegetal. Você também pode usar tortinhas de silicone para assar tortinhas. Coloque os círculos de massa nas formas, pressione nas laterais e no fundo, corte as bordas
Asse as tortinhas em um forno moderadamente aquecido até dourar. Retire as tortinhas prontas das formas e deixe esfriar completamente. Coloque caviar vermelho neles. Coloque as tortinhas em uma bandeja, decore com ervas, sirva.
Etapa 6
Método 6. Caviar vermelho em ovos de codorna.
Ferva os ovos de codorna e corte-os ao meio. Amasse as gemas com a mesma quantidade de queijo Philadelphia e manteiga. Preencha as proteínas com o recheio resultante. Coloque o caviar vermelho por cima.
Etapa 7
Se desejar, o caviar vermelho pode ser servido em pepinos frescos, volovans, como um dos ingredientes de sushi ou pãezinhos.
Bom apetite!
