Você sabia que a massa é apreciada na maioria dos países do mundo? São feitos de trigo duro e mole, arroz e ervas, em forma de cascas e palhas, adicionados a saladas e sopas e consumidos como prato principal. A massa nunca fica enfadonha, porque existem inúmeras maneiras de prepará-la e leva pouco tempo e esforço para cozinhar. Experimente fazer alguns pratos de massa simples e deliciosos.
É necessário
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- Para macarrão com vegetais
- 300 g de massa de trigo duro;
- 2 litros de água;
- 1 berinjela;
- 1 abobrinha;
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- 2 pimentões doces;
- 3 tomates grandes;
- 100 g de salsa;
- 100 g de endro;
- 100 g de óleo vegetal;
- 1 colher de chá de sal.
- Para caçarola de massa
- 300 g de massa de trigo duro;
- 4 tomates;
- 4 dentes de alho;
- 200 g de creme de leite com baixo teor de gordura;
- 200 g de queijo duro.
Instruções
Passo 1
Macarrão com legumes Coloque uma panela com água no fogo, leve para ferver, tempere com sal e acrescente o macarrão. Adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal à água do macarrão. Cozinhe por 10-12 minutos, mexendo ocasionalmente, e descarte em uma peneira. Não cozinhe demais a massa! Melhor deixá-los ficar um pouco mal cozidos.
Passo 2
Lave e descasque as cenouras, as abobrinhas, as berinjelas. Se a abobrinha for jovem e sua pele for fina, ela pode ser deixada no lugar. Corte os vegetais em cubos pequenos. Descasque a cebola e o pimentão e corte ao meio rodelas. Despeje água fervente sobre os tomates e descasque-os. Corte os tomates em cubos.
etapa 3
Ponha uma panela grande no fogo, despeje o óleo vegetal. Quando o óleo estiver quente, despeje a cebola em uma panela. Frite por 1-2 minutos até dourar. Adicione os tomates e frite-os com a cebola por 2-3 minutos. Em seguida, adicione a abobrinha, berinjela e cenoura. Se os tomates estiverem com pouco suco, adicione 3-4 colheres de sopa de água. Cozinhe os legumes por cerca de 10 minutos, mexendo sempre. No final da cozedura tempere com sal e temperos.
Passo 4
Prepare uma massa forte deliciosa / "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Pique a salsa e o endro finamente. Coloque a massa preparada em uma panela com legumes, adicione metade das ervas picadas e mexa. Cozinhe a massa com legumes e ervas por 2-3 minutos e retire do fogo. Coloque a massa em um prato cheio, polvilhe com as ervas restantes por cima. Uma massa incrivelmente deliciosa com vegetais está pronta
Etapa 5
Caçarola de macarrão Ferva o macarrão em água com sal até ficar macio e escorra em uma peneira para escorrer a água.
Etapa 6
Descasque os tomates, corte-os em meias argolas finas. Pique o alho bem fino. Lave os champignon e corte em 4-6 pedaços. Ralar o queijo.
Etapa 7
Unte uma assadeira funda com óleo vegetal. Divida a massa em duas porções iguais. Numa forma, coloque a primeira parte, coloque os tomates e o alho por cima, despeje o creme de leite e polvilhe com o queijo. Coloque a segunda fatia de macarrão por cima, adicione o tomate e o alho novamente e regue com o creme de leite.
Etapa 8
Coloque a massa no forno pré-aquecido a 200 graus e leve ao forno por 15 minutos. Em seguida, retire a assadeira de massa, polvilhe com o queijo restante por cima e leve ao forno por mais 5-10 minutos. Puxe-o para fora quando uma crosta marrom dourada apetitosa aparecer por cima.
