Os rolos de berinjela frita são um lanche delicioso e apetitoso. O alho adicionado ao molho adiciona tempero e sabor ao prato. Desejável? de modo que os rolos fiquem na geladeira por 1-1, 5 horas antes de servir. Em vez de endro, você pode adicionar qualquer verdura a seu gosto ao molho.
É necessário
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- 3 berinjelas grandes
- 1 copo de maionese
- 50 gr. tempero fresco
- 4 dentes de alho
- 1 xícara de farinha de trigo
- sal
- Pimenta preta da terra
Instruções
Passo 1
Lave as berinjelas e seque-as com papel-toalha.
Passo 2
Corte a "tampa" da berinjela.
etapa 3
Cortamos a berinjela em tiras transversais de 0,5 cm de espessura.
Passo 4
Adicione sal e pimenta à farinha peneirada.
Etapa 5
Vamos preparar o molho para os pãezinhos.
Etapa 6
Adicione verduras finamente picadas à maionese.
Etapa 7
Descasque e pique finamente o alho.
Etapa 8
Adicione o alho à maionese, misture bem, acrescente pimenta preta moída.
Etapa 9
Mergulhe as tiras na farinha.
Etapa 10
Frite em óleo dos dois lados por 2 a 3 minutos.
Etapa 11
Aplique o molho nas tiras quentes e embrulhe o rolo.
Etapa 12
Espalhamos um rolo sobre o outro em forma de pirâmide.
Etapa 13
Resfriamos o aperitivo e servimos com legumes e ervas.
