Pastila é uma iguaria favorita não só das crianças, mas também dos adultos. É uma boa sobremesa para o chá. A loja tem uma grande seleção dessa iguaria. Mas um produto de boa qualidade nem sempre está nas prateleiras. Portanto, sugiro que você tente fazer o marshmallow você mesmo.
É necessário
- - marmelo - 450 g,
- - maçã - 2 unid.,
- - açúcar 500 g,
- - limão -1 pc.,
- - água - 700 ml,
- - passas leves - um punhado,
- - açucar em pó.
Instruções
Passo 1
Descasque o marmelo, corte em semicírculos. Corte as maçãs, descascadas das sementes, em quatro partes. Coloque as maçãs preparadas e o marmelo em uma panela com água fria. Cozinhe a fruta com a tampa fechada por 50 minutos.
Passo 2
A fruta acabada deve amolecer. Passe-os por uma peneira ainda quentes e misture imediatamente com o açúcar. O açúcar pode ser colocado um pouco mais do que a norma especificada. Em seguida, despeje o suco de limão espremido na hora. Adicione as passas embebidas em água. Coloque a mistura em fogo médio. Cozinhe até engrossar.
etapa 3
Coloque a massa resultante sobre uma tábua de madeira polvilhada com água. Alise a superfície. Seque a pastilha em temperatura ambiente em uma área bem ventilada por um dia. Corte o marshmallow acabado em cubos. Guarde em um recipiente plástico polvilhado com açúcar de confeiteiro.
