Os torções de frango não são nada complicados e um prato muito saboroso. A carne picada envolvida no filé de frango é frita e levemente estufada. A carne picada para viradas pode ser misturada, por exemplo, frango e porco.
É necessário
- - folhas de endro e salsa - 1 ramo cada;
- - óleo vegetal - 4 colheres de sopa;
- - Migalhas de pão;
- - ovos - 2 pcs;
- - tempero para frango;
- - Pimenta preta da terra;
- - sal;
- - peito de frango - 1 pc;
- - cebolas - 1 pc;
- - carne picada mista (porco e frango) - 500 g.
Instruções
Passo 1
Adicione a cebola ralada em um ralador médio à carne picada, pimenta e sal, acrescente os temperos. Misture bem a carne picada e bata. Molhe as mãos e faça espaços em branco oblongos para as curvas.
Passo 2
Corte o peito de frango em pedaços grandes e bata-os em pratos finos com um martelo especial, pode ser de madeira ou de metal. O lascamento deve ser feito através do filme.
etapa 3
Embrulhe os pedaços oblongos picados preparados com costeletas de frango. Uma vez que seguram bem, não precisam ser amarrados ou presos com nada.
Passo 4
Bata os ovos em uma tigela e prepare a farinha de rosca em outro prato. Mergulhe os cachos primeiro nos ovos e depois nas bolachas. Role-os bem, de todos os lados.
Etapa 5
Pré-aqueça uma frigideira com manteiga e frite os cachos de frango de todos os lados da frigideira.
Etapa 6
Em seguida, coloque os pãezinhos fritos em uma assadeira. Despeje 150 ml de água na assadeira, enxágue o recipiente e despeje a água na assadeira.
Etapa 7
Pré-aqueça o forno a 180oC, coloque uma assadeira com cachos de frango dentro e leve ao forno por meia hora.
Etapa 8
Polvilhe os caracóis de frango acabados com ervas finamente picadas e sirva junto com um prato de macarrão cozido, batatas, arroz ou mingau de trigo sarraceno.
