Às vezes, você pode se deliciar com bolos fritos doces. Freqüentemente, isso não deve ser feito, pois o prato é muito rico em calorias. Massa de queijo cottage com baixo teor de gordura, recheio de morangos, frutas e uma toalha de papel irão ajudá-lo a ficar mais leve.
Tortas de massa de requeijão
Tortas exuberantes e macias são feitas com massa de requeijão. Eles se preparam muito rapidamente. Você não precisará de muita comida para este prato. Só é necessário:
- 2 embalagens de queijo cottage (250 g cada);
- 3 ovos;
- 1 colher de chá sal;
- 3 colheres de sopa. Sahara;
- 450-500 g de farinha;
- 0,5 colher de chá refrigerante ou 1 colher de chá. fermento em pó.
Bata 3 ovos em uma tigela e misture com um garfo ou bata até ficar homogêneo. Coloque o queijo cottage nesta massa, misture com uma colher. Se for cozinhar com bicarbonato de sódio, adicione à coalhada. Se for com fermento, adicione à farinha. Despeje a farinha no queijo cottage, sove a massa. Não precisa ser legal. Para evitar que a massa grude nas mãos, mergulhe-as periodicamente na farinha.
Faça qualquer recheio doce. Pode ser o mesmo queijo cottage misturado com açúcar e ovo. As tortas doces com cerejas são deliciosas. Pegue um pedaço de massa do tamanho de uma tangerina e faça um bolo achatado com ele. Coloque 5-6 sem caroço em um lado dele, despeje 0,5 colher de chá de açúcar sobre eles. Cubra o recheio com a outra metade da massa, cegue as bordas. Certifique-se de que o açúcar e o suco não entram em contato com eles. Caso contrário, será difícil cegá-los nesses lugares. O recheio à base de maçã, pêra, pêssego ou framboesa vai bem com esta massa doce.
Massa de fermento
A próxima receita vai demorar um pouco mais. Mas o período de espera pelo aumento da prova pode ser dedicado ao descanso ou aos negócios.
Para preparar a massa, leve:
- 400-450 g de farinha;
- 250 g de água (1 copo);
- 0,5 colher de chá sal;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa. Sahara;
- 2 colheres de sopa. óleo vegetal;
- um pouco menos de meio pacote de fermento seco.
Aqueça a água até ficar ligeiramente quente. Despeje em uma panela pequena ou tigela. Despeje o fermento, o açúcar e 3 colheres de sopa nele. farinha de trigo. Mexa até ficar homogêneo. Cubra com uma toalha. Coloque o recipiente em um local aquecido. Deixe a massa ir por 25-30 minutos.
Quando sair adicione sal e um ovo. Peneire o resto da farinha ali. Sove primeiro a massa com uma colher e depois com a mão. Despeje o óleo vegetal. Isso ajudará a massa a não grudar na sua mão. Cubra a tigela ou panela em que você misturou os ingredientes com uma toalha e deixe a massa levedar por 1,5 a 2 horas. Depois disso, molde em tortas doces com seu recheio favorito. Para torná-los menos calóricos, depois de fritar, coloque-os em um prato sobre o qual as toalhas de papel são colocadas em 2 camadas. Ele vai absorver o excesso de gordura.
Massa de kefir
Como bônus para quem leu as duas receitas, você pode oferecer uma massa rápida para tortas de kefir fritas e doces. Para ele, despeje um copo de kefir em uma tigela, adicione 1 colher de chá cada. sal e refrigerante, adicione 2 colheres de sopa cada. açúcar e óleo vegetal. Junte 2 ovos e bata. Mexa a mistura com um batedor ou c. Adicione 3 xícaras de farinha peneirada. Substitua a massa e frite as deliciosas tortas em uma frigideira.
