As abobrinhas são ricas em vitaminas e minerais. Têm um efeito benéfico no funcionamento do aparelho digestivo, podendo ser incluídos no cardápio alimentar. O caviar é feito de abobrinha, eles são fritos, em conserva, assados. Abobrinha frita na massa fica muito gostosa.
É necessário
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- Receita número 1:
- 2 abobrinhas;
- 2 ovos;
- 100 g de farinha;
- 3 tomates;
- 2 dentes de alho;
- 100 g de maionese;
- óleo vegetal;
- aneto;
- Pimenta preta
- Receita número 2:
- 1 abobrinha;
- 1 Colher de Sopa. farinha de trigo;
- 6 colheres de sopa nata;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá sal;
- aneto
- coentro;
- sal
- Pimenta
- Receita número 3:
- 2 abobrinhas;
- 2 ovos;
- 1 colher de sopa de farinha;
- 0,5 colher de sopa de farinha;
- 0,5 colher de sopa de creme de leite;
- 4 dentes de alho;
- 4 colheres de sopa sésamo;
- Pimenta preta da terra;
- sal;
- manjericão.
- Receita número 4:
- 2 abobrinhas;
- 300 g de porco;
- 1 cebola;
- 1 fatia de pão branco
- 3 ovos;
- 2 colheres de sopa farinha de trigo;
- 0,5 xícaras de leite;
- sal;
- pimenta moída;
- alho.
Instruções
Passo 1
Receita número 1
Misture os ovos e a farinha. Adicione sal e pimenta à mistura. Corte a abobrinha em rodelas finas, mergulhe na massa e frite em óleo vegetal bem aquecido por 2-3 minutos de cada lado.
Passo 2
Pique o alho, pique finamente o endro e misture com a maionese. Corte os tomates em rodelas finas. Cubra a abobrinha frita com maionese e coloque os tomates por cima.
etapa 3
Receita número 2
Misture a farinha, os ovos, o creme de leite, o sal e as ervas picadas em uma tigela funda. A massa de abobrinha deve ser espessa como creme de leite. Descasque a abobrinha da casca e das sementes, corte em rodelas finas. Mergulhe a abobrinha na massa, frite em óleo vegetal bem aquecido, transfira para um prato.
Passo 4
Receita número 3
Lave as abobrinhas, descasque as sementes e a pele e corte em círculos, polvilhe com sal e pimenta. Bata os ovos com o leite e misture cuidadosamente com a farinha. Mergulhe a abobrinha na massa pronta, passe-a nas sementes de gergelim e frite por 8-10 em uma frigideira funda a 180oC.
Etapa 5
Descasque o alho e passe no espremedor de alho, a seguir misture com o creme de leite. Despeje a abobrinha cozida na massa, creme de leite e molho de alho e polvilhe com manjericão picado.
Etapa 6
Receita número 4
Mergulhe uma fatia de pão branco no leite e, quando inchar, esprema-a. Moa o pão, a cebola e a carne de porco em um moedor de carne. Bata um ovo na mistura, acrescente um pouco de sal, pimenta e misture bem. Coloque a carne picada na geladeira por 30 minutos.
Etapa 7
Bata 2 ovos com o leite, nos quais o pão ficou guardado, acrescente sal e pimenta.
Etapa 8
Descasque as abobrinhas e as sementes, corte em rodelas de 1, 5 a 2 cm de espessura. Recheie o meio dos anéis de abobrinha com carne picada. Mergulhe a abobrinha na farinha e depois na mistura de ovo e leite. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda, frite as abobrinhas até ficarem macias. Frite em fogo médio para que a carne fique bem cozida.
