A torta magra de frutas vermelhas pode ser servida com chá durante o jejum ou em qualquer dia. O tratamento é úmido. A doçura da torta é realçada pela acidez dos frutos silvestres. Tem um gosto bom quente e frio.
É necessário
- - 600 g de cerejas e mirtilos congelados
- - 200 g de açúcar de cana
- - 250 g de farinha
- - 150 g de farinha integral
- - 1 xícara de óleo vegetal
- - 1 colher de chá de baunilha
- - meia colher de chá de canela
- - 10 g de fermento em pó
- - uma pitada de sal
- - 30 g de amêndoas
- Para o molho:
- - 150 ml de água
- - 30 g de cacau
- - 80 g de açúcar
- - 1 colher de sopa de amido de milho
Instruções
Passo 1
Coloque as frutas congeladas em uma panela. Cubra com açúcar mascavo. Adicione uma colher de chá de vanilina, meio copo de água. Leve as bagas para ferver. Cozinhe por 5-7 minutos.
Passo 2
Em seguida, descarte as frutas em uma peneira. Recolher o suco resultante, legal. Peneire os dois tipos de farinha. Misture com fermento em pó, sal.
etapa 3
Despeje o óleo vegetal na farinha. Despeje a canela aqui, misture. Adicione o suco resfriado, mexa até ficar homogêneo.
Passo 4
Ganhar corpo. Coloque a metade da massa e alise. Coloque as bagas por cima da massa. Coloque o restante da massa por cima e alise.
Etapa 5
Coloque a futura torta no forno, pré-aquecido a 180 graus, por 35-45 minutos. Verifique a prontidão com um espeto de madeira. Fure o bolo com ele. Se o espeto estiver seco ao retirá-lo da massa, a massa está pronta.
Etapa 6
Enquanto o bolo assa, prepare o molho. Para fazer isso, despeje 150 ml de água em uma panela, acrescente o cacau, o açúcar. Leve para ferver, mexendo ocasionalmente. Dissolva uma colher de sopa de amido separadamente em 50 ml de água. Despeje no molho em uma corrente fina, mexa, cozinhe por um minuto até engrossar.
Etapa 7
Esfrie o molho. Vire o bolo em uma travessa. Despeje a calda de chocolate por cima. Polvilhe com amêndoas picadas. O bolo está pronto.
