Todo mundo já sabe como é a couve-flor, mas nem todo mundo sabe que esse repolho é muito mais rico do que seu homônimo, o repolho branco, em termos de conteúdo de proteína e vitamina C. Cozinhar pratos de couve-flor é um prazer - eles ficam deliciosos, suculentos e, além disso, imensamente saudáveis. O processo de cozimento da couve-flor em forno de micro-ondas permite preservar todas as propriedades benéficas do produto.
É necessário
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- couve-flor - 1 barata;
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa;
- alho - 3 dentes;
- verdes (endro
- salsa
- manjericão) - 1 cacho;
- sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Enxágue bem o repolho, transfira para uma peneira e deixe a água escorrer. Divida a couve-flor em floretes iguais e coloque em um prato fundo adequado para micro-ondas. Salgue o repolho e despeje 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal. Você pode adicionar um pouco de água, quanto mais fresco o repolho, mais suco ele contém e menos água você precisa encher.
Passo 2
Tampe o prato e leve ao microondas por 10-15 minutos na potência máxima. Se houver muito repolho, então, aumente o tempo de cozimento.
etapa 3
Enquanto o repolho está fervendo, enxágue bem as verduras cozidas e pique-as bem. As verduras podem ser regadas com água fervente, de modo que mais substâncias essenciais sejam liberadas, o que significa que seu cheiro aumentará.
Passo 4
Retire o repolho cozido no micro-ondas, polvilhe com ervas picadas e alho espremido com um espremedor de alho por cima. Misture tudo bem. A guarnição está pronta. Sirva a couve-flor com carne ou peixe. Aprecie o sabor e as vitaminas.
