O espinheiro-mar é apreciado pelas suas propriedades medicinais. Ela encontrou ampla aplicação em vários ramos da medicina, culinária. Para quem coleciona receitas originais de bebidas inebriantes, a tintura de seus frutos, folhas e até casca será interessante.
O espinheiro-mar é um complexo multivitamínico único que inclui quase toda a tabela periódica. Ele contém uma grande quantidade de oligoelementos, vitaminas, beta-caroteno, ferro, manganês, ácidos orgânicos, caroteno. Infusões, decocções, chás, óleo - ajudam o corpo a combater resfriados, fortalece o sistema imunológico e inibe o desenvolvimento de células cancerosas.
Apesar de as tinturas serem alcoólicas, elas trazem benefícios inestimáveis ao corpo quando usadas corretamente.
Considere 7 variações de espinheiro-mar compreensíveis em casa. Se você estuda fotos ou vídeos - receitas com comentários de donas de casa experientes, você pode fazer isso em nenhum momento.
1. Tintura de baixo teor alcoólico (vinho)
Ingredientes:
- bagas - 300 g;
- vodka - 800 ml;
- água - 500 ml;
- mel de tília - 100 g;
- folhas de hortelã - 2 - 3 ramos.
Guia passo a passo:
- Separe, enxágue e seque as frutas.
- Dobre em uma jarra, despeje água e vodka.
- Coloque em um local quente e escuro por 3 a 4 semanas.
- Após a data de validade, coar para um frasco limpo.
- Pegue uma porção da solução (copo), aqueça com mel e despeje em uma garrafa.
- Adicione a hortelã, deixe fermentar por alguns dias.
- Coe, garrafa, lacre.
Uma bebida deliciosa e saudável para manter a imunidade está pronta!
2. Tintura clássica em luar
Uma receita simples inclui os seguintes ingredientes:
- frutas - 1000 g;
- açúcar granulado - 300 g;
- luar - um litro.
Processo de fabricação passo a passo:
- Retire o espinheiro-mar dos ramos, retire as folhas, lave e seque.
- Despeje em uma jarra, acrescente o açúcar, feche bem a tampa.
- Deixe por alguns dias até que o suco acabe. Agite vigorosamente o tempo todo.
- Despeje a aguardente, misture bem e reserve por 2 a 3 meses.
- Após o tempo previsto, separe as bagas e a garrafa.
A vida útil da bebida é de três a quatro anos.
3. Licor de conhaque com mel
Para preparar uma tintura / licor, você precisará dos seguintes componentes:
- bagas - 200 g;
- conhaque - 800 ml;
- mel - duas colheres de sobremesa.
O processo de cozimento passo a passo começa com a preparação dos bagos.
- Eles devem ser separados dos galhos, lavados com água e secos.
- Coloque tudo em uma jarra alta e regue com o conhaque.
- Arrolha hermeticamente e guarde à sombra.
- Faça a infusão por uma semana, depois adoça e reserve por mais 14 dias.
O licor aromático pode ser servido à mesa!
Armazene em temperatura ambiente por não mais de cinco anos.
4. Extrato de limão e tempero
A receita original para fazer produtos saudáveis e saborosos em casa inclui os seguintes ingredientes:
- espinheiro-mar - 500 g;
- vodka - 1500 ml;
- limão - 3 pcs.;
- cominho / erva-doce - 4 g;
- sementes de endro - 8 g.
Passo a passo:
- Prepare os frutos silvestres - selecione, enxágue e seque.
- Dobre em uma tigela e amasse com um soco / pilão até ficar mole.
- Transfira para uma jarra alta e adicione as raspas. Um truque para usar as raspas - para não ralar, pode-se usar cascas de limão secas (150 g).
- Despeje a mistura com álcool, feche a tampa e coloque no armário por 14 dias.
- Em seguida, adicione os temperos e deixe descansar por mais uma semana.
- Após 7 dias, filtre e despeje em garrafas em porções.
O extrato final pode ser adicionado ao chá, diluído em água ou consumido puro, 25-30 gotas antes das refeições.
5. Tintura de espinheiro-mar com divisórias de nogueira
As proporções dos componentes usados:
- frutas (frescas, congeladas, secas) - 900 g;
- luar - 2 litros;
- membranas de nozes - ½ xícara;
- mel / açúcar - 30 g.
O processo de cozimento inclui 2 etapas.
Primeiro:
Coloque as divisórias em uma garrafa térmica, despeje 1 litro de aguardente e retire por 15 dias.
Segundo:
- Transfira as frutas preparadas para uma jarra grande e adicione mel / açúcar.
- Coe a infusão de nozes e despeje na jarra com a mistura de frutas silvestres e mel.
- Fechar bem, colocar em local escuro por 1 mês.
- Passado o tempo, passe por um algodão e deixe repousar alguns dias, cubra com gaze.
- Divida em frascos e guarde em local fresco.
A tintura preparada de acordo com esta receita tem baixo teor de óleo. Possui um leve aroma a nozes e uma cor clara.
6. Vertendo das folhas
Para a fabricação em fases, os seguintes componentes são necessários:
- folhas de espinheiro-mar - dois punhados;
- vodka / álcool 45 graus - 0,5 litros.
Cozinhar é simples:
- Lave as folhas frescas e seque com uma toalha.
- Coloque-os em um recipiente, despeje a vodka.
- Coloque em um armário por 2 semanas e mexa a mistura periodicamente.
- Filtrar, despeje em uma garrafa, aperte com uma rolha.
Observação:
as folhas frescas podem ser substituídas por outras secas
- O licor deve ser bebido na colher de sobremesa três vezes ao dia antes das refeições. Tem efeito terapêutico na hipertensão, diabetes, doenças cardíacas e articulares.
- O uso de infusões de folhas não tem contra-indicações se as recomendações posológicas forem seguidas.
7. Infusão na casca
Para cozinhar, você precisará dos seguintes componentes:
- casca de espinheiro-mar - 30 g;
- vodka - 500 ml.
- É necessário moer a casca em grânulos, despeje-o em uma garrafa de vidro escuro.
- Despeje a vodka e coloque em um local escuro por 25-30 dias.
- Depois de um mês, filtre, despeje em uma garrafa, feche com uma rolha.
O alto conteúdo de serotonina no córtex ajudará a equilibrar a função do sistema nervoso e aumentar a libido.
Recomenda-se o uso de 15-20 gotas por dia até 3 vezes ao dia antes das refeições para prevenir o crescimento de células tumorais.
Conteúdo calórico
Uma porção de 100 gramas de bagas frescas contém 85 kcal. Contém: 1,5 g de proteínas, 5, 5 g de gordura e 5, 9 carboidratos leves de valor energético.
Indicações
O espinheiro-mar é usado para reduzir o colesterol, restaurar a microflora intestinal e prevenir a aterosclerose. Ajuda no processo de restauração da potência, tratamento de úlceras estomacais e duodenais. É usado como uma terapia combinada para: doenças ginecológicas femininas, deficiência de vitaminas, anemia por deficiência de ferro e doenças oculares. Além disso, o óleo de semente é usado como agente cicatrizante e antiinflamatório.
Contra-indicações
O uso de bagas deve ser excluído se a história revelar:
- doenças do fígado e rins em forma aguda ou crônica;
- doenças do pâncreas e da vesícula biliar;
- distúrbios do trato gastrointestinal;
- cistite.
Além disso, é prescrito com cautela para quem sofre de alergias e crianças menores de 2 anos de idade.
