O chocolate é talvez o doce mais popular. Esta iguaria delicia as crianças e proporciona prazeres sensuais aos adultos. Às vezes você realmente quer surpreender seus entes queridos com chocolate artesanal!
É necessário
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- Receita número 1.
- Ingredientes: 250 g de leite em pó
- 70 g de cacau
- 500 g de açúcar refinado
- 150 l de água
- 100 g de manteiga.
- Receita número 2.
- Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de creme azedo
- 4 barcos de chá de cacau
- 6 colheres de sopa de açúcar (melhor do que açúcar em pó)
- um pedaço de manteiga.
- Receita número 3.
- Chocolate de leite branco. Ingredientes: 0,25 xícaras de leite em pó
- 0,25 xícaras de manteiga de cacau
- 1 colher de chá de leite em pó
- 0,5 xícaras de açúcar refinado
- 1 colher de chá de vanilina
- sal.
Instruções
Passo 1
Receita número 1.
Misture 250 g de leite em pó com 70 g de cacau em pó.
Passo 2
Ferva a calda de açúcar e água.
etapa 3
Despeje uma massa de leite com cacau em xarope de açúcar quente, misture bem.
Passo 4
Adicione 100 g de manteiga à mistura e mexa até que a manteiga se dissolva.
Etapa 5
Pegue uma bandeja de vidro e unte com óleo.
Etapa 6
Despeje mais massa de chocolate líquido na bandeja.
Etapa 7
Lubrifique a faca com manteiga e alise a superfície do chocolate com ela.
Etapa 8
Deixe o chocolate esfriar em temperatura ambiente. Corte o chocolate resfriado em qualquer formato.
Etapa 9
Receita número 2.
Coloque uma xícara de metal no fogo. Adicione creme de leite, cacau e açúcar. Mexa os ingredientes e cozinhe até engrossar.
Etapa 10
Após ferver, coloque um pedaço de manteiga na massa quente, mexa até a manteiga derreter. Ferva novamente até engrossar. Esta massa de chocolate pode ser despejada sobre bolos e pastéis, ou você pode colocar o chocolate em formas, colocar na geladeira e depois de esfriar desfrutar de doces caseiros.
Etapa 11
Receita número 3.
Derreta a manteiga de cacau em banho de vapor. Ferva por 1-2 minutos.
Etapa 12
Adicione leite em pó, açúcar de confeiteiro, vanilina e uma pitada de sal à manteiga derretida. Mexa todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Etapa 13
Despeje em formas de chocolate e leve à geladeira por 4 horas.
