O salmão repõe 56% da ingestão diária de PP e B12 no corpo humano. Este peixe rico em vitaminas reduz o colesterol no sangue e ajuda o funcionamento do cérebro. Como cozinhar o salmão corretamente? Se você decidir salgar ou fritar o salmão, saiba que algumas vitaminas podem ser perdidas. A melhor forma de cozinhar o salmão é grelhado ou, por exemplo, assado
Ingredientes:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Salmão fresco 3 kg, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Limão 2-3 peças, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Honey 4 colheres de sopa, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Salt 4 colheres de sopa.
Sequenciamento:
Estripar o peixe inteiro, descascar e esfregar com sal e mel por todos os lados, inclusive por dentro. Corte os limões em rodelas, tente mantê-los o mais finos possível. Coloque os limões por fora e por dentro dos peixes. Embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira durante a noite. Asse pré-aquecido a 180 graus, normalmente o tempo de cozimento leva 1,5 horas. O salmão pode ser servido quente ou ligeiramente resfriado.
