A lasanha é um prato saboroso e farto de origem italiana. A lasanha pode ter qualquer recheio - molho à bolonhesa, cogumelos, vegetais. Pratos de massa para cozinhar geralmente são vendidos prontos, mas você pode tentar prepará-los sozinho.
É necessário
-
- 100 g de farinha
- 1 ovo
- uma pitada de sal
- um pouco de azeite
- 1 colher de chá verduras picadas
- máquina de enrolar massa ou rolo de massa
Instruções
Passo 1
Despeje a farinha em uma lâmina sobre a superfície de trabalho, faça uma pequena depressão nela. Quebre um ovo em um buraco, adicione sal, adicione verduras bem picadas.
Passo 2
Use um garfo para misturar o ovo e a farinha em movimentos circulares. Continue fazendo isso até que a massa fique firme, você terá que amassar ainda mais com as mãos. Não poupe energia, a massa deve ficar bem elástica e com um pouco de brilho.
etapa 3
Cubra com uma tigela ou filme plástico e descanse de 30 minutos a 1 hora.
Passo 4
Divida a massa em 4 partes pesando de 30 a 40 gramas, enrole cada uma delas com uma máquina com uma espessura de cerca de 1,5 mm. Se você não tem uma máquina de escrever, também pode usar um rolo de massa, mas prepare-se para o fato de que terá que fazer um esforço incrível. Quanto mais fina for a massa, mais saborosa será a lasanha.
Etapa 5
Ferva a água em uma panela, adicione sal. Cozinhe as camadas até que elas flutuem. Coloque as folhas de lasanha acabadas em um prato, untando-as com óleo para evitar que grudem.
