No verão, é agradável e útil preparar sorvete caseiro junto com as crianças. Com base em uma receita básica, você pode preparar uma guloseima com sabores diferentes, adicionando mais e mais ingredientes.
Para preparar a base de um sorvete caseiro, você vai precisar de 3 ovos, 300 ml de creme, 70 g de açúcar. As claras devem ser separadas das gemas. Em seguida, as claras são batidas em um recipiente separado com a adição de uma pitada de sal. Bata as gemas em outro recipiente com o açúcar adicionado. O creme também é batido separadamente.
Agora misture o creme com as claras e despeje delicadamente as claras neles em um jato fino. Se você adicionar um enchimento de sabor, isso deve ser feito agora. Agora coloque a mistura preparada no freezer. Enquanto estiver congelando, é útil mexer algumas vezes - isso ajudará a prevenir a formação de blocos de gelo. Leva de cinco a seis horas para preparar esse sorvete.
Para obter sorvete de chocolate, você precisa incluir 100 g de chocolate amargo ou amargo nos ingredientes - de acordo com seu gosto. Quebre o chocolate em pedaços, derreta até ficar líquido, esfrie e misture com a mistura de sorvete líquido antes de colocar no freezer. O chocolate ralado pode ser adicionado ao sorvete de chocolate.
Para fazer sorvete de limão com sabor leve e refrescante, acrescente limão e uma lata de leite condensado aos ingredientes de base, você não precisará de ovos para esta iguaria. Esprema um limão - você precisa de cerca de 50 ml de suco. Bata as natas até engrossar, acrescente o leite condensado e misture. Despeje o suco, misture tudo de novo. Despeje a mistura em uma forma e coloque no freezer. Retire a cada duas horas, mexa e coloque de volta, e assim por diante, até que tudo endureça. Acontece que é delicioso sorvete de limão com um leve azedume. Antes de servir, você pode decorar com frutas, folhas de hortelã.
