Muitas vezes, depois de cozinhar o caldo ou a sopa, muitas donas de casa cozinham a carne. A maioria está se perguntando o que pode ser preparado a partir dele. Ressalta-se que a carne cozida pode ser utilizada tanto no preparo de pratos principais quanto no preparo de todos os tipos de saladas e salgadinhos, recheios de tortas, etc.
O que pode ser cozinhado com carne cozida
O prato mais simples e versátil que pode ser preparado com qualquer tipo de carne é o guisado.
Você vai precisar de:
- 400 gramas de carne cozida;
- quatro a cinco pedaços de batata;
- duas maçãs azedas;
- três pepinos em conserva;
- um monte de verduras;
- pimenta e sal (a gosto);
- uma colher de sopa de farinha;
- uma colher de sopa de óleo vegetal.
Corte a carne em pedaços pequenos. Descasque as batatas, lave-as e corte-as como a carne. Tire o caroço das maçãs, corte as frutas e os pepinos. Leve ao lume uma frigideira, deite azeite, junte a farinha e aqueça de forma a que fique ligeiramente acastanhada (é muito importante que a farinha não queime). Adicione um copo de água à panela e leve a mistura para ferver. Transfira a carne picada, os legumes e as frutas para uma panela, recheie com o caldo preparado e leve ao fogo. Assim que a mistura ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe a mistura por 30 minutos. Depois de um tempo, retire a panela do fogo, adicione verduras pré-picadas e deixe sob a tampa fechada por mais 10-15 minutos. O guisado com carne está pronto.
O que pode ser cozinhado com carne de porco cozida
Se você tiver um pequeno pedaço de porco cozido, sugiro que faça uma salada simples, mas deliciosa com ele.
Você vai precisar de:
- 500 gramas de carne de porco cozida;
- quatro ovos cozidos;
- quatro pepinos frescos;
- um punhado de cebolas verdes;
- quatro colheres de sopa de nozes picadas;
- três a quatro colheres de sopa de maionese, creme de leite ou iogurte;
- sal.
Corte a carne, os ovos e os pepinos em cubos, pique a cebola. Misture o creme de leite (maionese ou iogurte) com nozes. Misture todos os ingredientes em uma tigela funda, sal a gosto. Antes de servir, a salada pode ser decorada com rodelas de uva e tangerina.
O que pode ser cozido de frango cozido
O frango cozido é um produto que na maioria das vezes fica com as donas de casa após o preparo de sopas e caldos. Um dos pratos de frango mais saborosos são as costeletas.
Você vai precisar de:
- 700-800 gramas de peito de frango cozido;
- uma cebola;
- dois ovos;
- duas colheres de sopa de maionese;
- sal e pimenta.
Separe o peito de frango dos ossos e pique-o bem e finamente. Descasque a cebola e pique. Misture a carne com a cebola, bata os ovos em uma tigela separada, em seguida, misture a mistura de frango e cebola com os ovos batidos, acrescente a maionese, sal e pimenta, misture tudo. Leve a panela ao fogo, despeje o azeite, faça pequenas costeletas ovais com a carne picada e frite dos dois lados até formar uma crosta dourada apetitosa.
