Pensando no Oriente, não se pode deixar de lembrar o arroz chinês. Você pode mergulhar em um conto de fadas oriental e se deliciar com as delícias do exterior sem sair de casa. Para isso, basta cozinhar um arroz delicioso e aromático.
É necessário
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- arroz - 1 copo;
- camarão - 500 g;
- ovo - 3 peças;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa;
- alho - 2 dentes;
- molho de soja - 1 colher de sopa;
- ervilhas verdes - 100 g;
- cebolas - 1 cebola;
- verdes (cebolas verdes
- aneto);
- sal.
Instruções
Passo 1
Lave o arroz em água corrente várias vezes. Seque um pouco na peneira. Despeje 2 xícaras de água em uma panela, coloque no fogo e leve para ferver. Mergulhe o arroz em água fervente e feche com uma tampa. Cozinhe em fogo baixo até que toda a água seja absorvida pelo cereal.
Passo 2
Transfira o arroz cozido para um prato fundo e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Se possível, você pode deixá-lo na geladeira durante a noite.
etapa 3
Coloque os camarões em uma panela, cubra com água e leve ao fogo. Leve a água para ferver e retire imediatamente do fogo. Drene a água. Esfrie e descasque os camarões cozidos.
Passo 4
Bata os ovos. Despeje-os em uma frigideira com óleo quente. Os ovos devem ser constantemente mexidos até que se tornem uma massa espessa.
Etapa 5
Descasque e pique finamente as cebolas. Para que a cebola fique mais macia e perca o cheiro forte, é preciso escaldá-la. Para fazer isso, coloque a cebola em uma peneira e despeje água quente sobre ela. Depois, seque um pouco a cebola.
Etapa 6
Pique finamente o alho e as ervas. Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira. Coloque o arroz e os camarões em uma frigideira e frite até dourar. Adicione o alho, ervas, sal, cebola, ervilhas verdes, ovos e molho de soja ao arroz. Aqueça bem e misture.
