Você não precisa gastar muito tempo para preparar uma deliciosa sobremesa para o chá. Experimente fazer bolos delicados de coalhada sem assar, doces saudáveis de frutas secas e nozes ou biscoitos de aveia.
Bolos de coalhada à la "Rafaello"
Ingredientes:
- 200 g de queijo cottage granulado, não inferior a 5% de gordura;
- 100 g de flocos de coco;
- 50 g de creme de leite;
- 70 g de mel;
- 4-5 datas marcadas;
- 4-5 g de grãos grandes de avelã.
Misture bem o queijo cottage com o mel e o creme de leite até ficar homogêneo. Se estiver grosso, primeiro passe por uma peneira de malha fina ou triture no liquidificador. Mergulhe as mãos em água morna, pegue uma colher de sopa de pasta de coalhada doce e espalhe-a nas palmas. Coloque uma tâmara ou avelã no centro do bolo e molde delicadamente uma bola. Mergulhe os bolos no coco e leve à geladeira por 15-20 minutos para endurecer.
Doces rápidos de frutas secas
Ingredientes:
- 100 g de damascos secos;
- 100 g de ameixas;
- 100 g de passas;
- Tâmaras sem caroço de 100 g;
- 100 g de avelãs ou nozes;
- 40 g de cerejas ou morangos secos;
- 40 g de amêndoas torradas;
- 50 g de coco;
- 50 g de sementes de gergelim.
Lave todas as frutas secas em água corrente, coloque em uma peneira e regue com água fervente. Passe-os duas vezes por um moedor de carne ou processador de alimentos junto com as avelãs ou nozes. Com as mãos molhadas, forme bolos a partir da massa resultante, coloque amêndoas ou frutos secos sobre cada um, embrulhe e enrole, dando um formato redondo ou cilíndrico. Mergulhe cada doce em coco ou granulado de gergelim e embrulhe em papel ou filme plástico. Deixe os doces de molho por 10 minutos na geladeira para endurecer um pouco.
Biscoitos de aveia preparados deliciosos
Ingredientes:
- 250 g de aveia média ou grande;
- 180 g de manteiga 72,5% de gordura;
- 2 ovos de galinha;
- 4 colheres de sopa Sahara;
- 2 colheres de sopa. farinha de trigo;
- uma pitada de fermento em pó;
- 1 colher de chá canela;
- 1/2 colher de chá vanilina;
- óleo vegetal.
Ligue o forno, colocando a temperatura em 180oC. Use um batedor ou batedeira para esmagar os ovos e o açúcar. Adicione a manteiga amolecida e misture tudo bem. Em seguida, adicione a farinha de aveia, o fermento, a vanilina e a canela à mistura de ovo e manteiga resultante e mexa novamente para distribuir os ingredientes por igual.
Cubra uma assadeira com uma folha de pergaminho e cubra com óleo vegetal. Espalhe a massa de aveia em formas ovais, a alguma distância uma da outra. Cubra com uma noz ou uva passa, se desejar. Asse os biscoitos até dourar, cerca de 10 minutos. Esfrie, separe do papel e sirva com o chá.
