Uma boa anfitriã usará tudo de sua cabana de verão. Um exemplo disso são as flechas de alho em conserva. Normalmente, eles são simplesmente jogados fora, mas depois de tentar prepará-los para o inverno, você apreciará o sabor das flechas de alho. Principalmente se você gosta de especiarias e aromáticas.
É necessário
- - Setas de 500 g de alho;
- - 0,5 colheres de chá de sementes de coentro;
- - 2 folhas de louro;
- - 0,5 colher de chá de ácido cítrico;
- - 0, 5 colheres de sopa. colheres de sopa de sal;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar.
Instruções
Passo 1
Lave as flechas de alho em água corrente. Deixe a água escorrer. Corte as setas em pedaços de 4-5 cm.
Passo 2
Prepare potes. Enxágüe em água quente com bicarbonato de sódio. Em seguida, esterilize em banho-maria.
etapa 3
Mergulhe as tampas de metal em água fervente por 10 minutos.
Passo 4
No fundo de cada frasco, coloque uma folha de louro e várias sementes de coentro.
Etapa 5
Colocamos flechas de alho picado. Encha com água fervente. Deixe repousar por 5-8 minutos.
Etapa 6
Drenamos a água das latas para a panela. Adicione açúcar, sal e ácido cítrico.
Etapa 7
Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
Etapa 8
Começamos a derramar as flechas de alho com salmoura fervente. Encha de forma que a salmoura transborde pelas bordas.
Etapa 9
Enrole com tampas de metal esterilizadas. Vire-o de cabeça para baixo e remova-o sob o "casaco de pele".
Etapa 10
Quando as latas estão frias, colocamos em um local frio. Setas de alho marinadas prontas, podem ser servidas com carnes grelhadas.
