Tabela De Compatibilidade Alimentar Para Refeições Separadas

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Tabela De Compatibilidade Alimentar Para Refeições Separadas
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Anonim

A teoria da nutrição separada é a seguinte: se você comer alimentos incompatíveis ao mesmo tempo, será difícil digeri-los. E com o uso correto dos alimentos, os nutrientes serão oxidados em tempo hábil, bem absorvidos pelo organismo e não se depositarão na gordura.

Tabela de compatibilidade alimentar para refeições separadas
Tabela de compatibilidade alimentar para refeições separadas

Qual é a teoria da nutrição separada

De acordo com a teoria da nutrição separada, os alimentos que contêm principalmente carboidratos (cereais, pão, batata, etc.) são incompatíveis com alimentos protéicos (carne, laticínios, ovos). Existe um grupo neutro separado, que inclui vegetais, frutas, creme de leite, etc. Eles podem ser consumidos com alimentos que contenham proteínas e alimentos que contenham carboidratos.

Para determinar rapidamente a compatibilidade dos produtos com refeições separadas, foi desenvolvida uma tabela especial. Ajuda você a aprender a comer de forma saudável e saudável. A primeira coluna da tabela é a mais importante, é preciso prestar atenção especial a ela: ela contém uma lista de produtos aceitáveis. A primeira linha contém um número sequencial correspondente ao número do item alimentar da lista. Os sinais “+” e “-” na tabela indicam se os produtos são compatíveis. O número "0" significa que tal combinação de produtos só é aceitável.

Compatibilidade Alimentar em Refeições Separadas

Como se depreende da tabela, a carne de todos os tipos é combinada com vegetais verdes e não amiláceos, essa combinação ajuda o corpo a neutralizar as propriedades negativas das proteínas animais, promove sua digestão.

Para comer carne, peixe, aves, certifique-se de que é magro: remova toda a gordura externa antes do tratamento térmico.

As leguminosas, quando combinadas com outros alimentos, requerem muita atenção. Eles combinam com gorduras como amidos. Como fonte de proteína vegetal, são bons para vegetais e ervas com amido.

Uma boa absorção de manteiga requer vegetais verdes e sem amido, pães, cereais e batatas. O óleo vegetal combina bem com vegetais. Os nutricionistas recomendam evitar açúcar e doces, pois eles prejudicam a secreção gástrica. Se forem comidos com outros alimentos, eles causam fermentação no estômago, reduzindo sua motilidade. Alimentos açucarados podem causar azia, prisão de ventre e gastrite. E se a comida se deteriora, ela envenena o corpo.

O mel nesta tabela não está incluído na categoria de açúcares, pois entra na corrente sanguínea em até vinte minutos após o consumo, sem onerar o fígado.

Os tomates são classificados como frutas ácidas na tabela porque contêm grandes quantidades de ácidos málico, oxálico e cítrico. Alimentos que contêm ácidos devem ser consumidos em horários diferentes com alimentos ricos em proteínas e amiláceos. Qualquer fruta é recomendada para ser consumida separadamente dos outros alimentos, pois não são absorvidos no estômago, mas no intestino. Eles são comidos 15-20 minutos antes de outros alimentos serem consumidos. Se usados incorretamente, eles começam a fermentar no estômago e perdem suas qualidades benéficas.

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