A cavala é um peixe muito popular que muitas pessoas adoram. A cavala pode ser assada no forno de várias maneiras: inteira, na forma de bifes ou pãezinhos, em uma manga, em papel alumínio, misturada com vegetais e recheada com quaisquer produtos. Cozinhe a cavala no forno em papel alumínio.
Existem muitas receitas para cozinhar este peixe, mas o mais importante é lembrar que não se deve expor demasiadamente a cavala ao forno, caso contrário, ficará seca. Para cozinhar você precisará de:
- cavala de tamanho médio - 2-3 pcs.;
- limão - 2 unid.;
- cebolas verdes - 1 cacho;
- alho - 3 dentes;
- sal, pimenta - a gosto;
- cebolas - 3 peças;
- tomates - 2 peças;
- salsa - 1 cacho;
- endro - 1 cacho.
Primeiro, prepare a cavala para assar. Para fazer isso, limpe os peixes, remova escamas, entranhas e guelras. Após esses procedimentos, enxágue o peixe e coloque-o sobre uma toalha de papel para secar a cavala. Em seguida, descasque o alho e pique finamente. Lave os tomates e corte-os em rodelas pequenas. Lave a salsa e o endro, seque um pouco e pique bem. Faça o mesmo com a cebolinha. Combine as verduras e os tomates picados em um recipiente separado.
Enxágüe, seque e corte as cebolas em rodelas. Amasse alguns dentes de alho em um espremedor de alho. Lave o limão e corte em rodelas.
Agora o peixe pode ser ralado com pimenta-do-reino e sal, recheie a barriga da cavala com ervas picadas e alho. Em seguida, corte o peixe em porções. Pegue numa assadeira e cubra com papel alumínio, sobre a qual colocar o peixe de barriga para cima, enrole as bordas do papel alumínio e leve a cavala ao forno para assar por 35 minutos a 200 graus.
Depois de cozido o peixe, retire-o do forno, desdobre cada pedaço e coloque as rodelas de limão, cebola e tomate. Você também pode espremer o suco de limão e regar com a cavala. Enfeite seu prato com alface e rodelas de limão. Agora a cavala assada em papel alumínio no forno pode ser servida.
