O bolo Medovik é o favorito da maioria da população russa. Não há nada de surpreendente nisso, pois a iguaria acaba sendo insanamente saborosa e leve. Consiste em dois bolos, cada um deles embebido em natas.
É necessário
- - 1 Colher de Sopa. eu. querida
- - 2 ovos
- - 125 g de margarina
- - 500 g de açúcar granulado
- - 500 g de farinha
- - 400 g de creme de leite
- - 0,5 colher de chá refrigerante, vinagre apagado
Instruções
Passo 1
Faça um biscoito. Primeiro, amasse 250 g de açúcar granulado com margarina, depois acrescente os ovos e o mel, mexendo até ficar homogêneo. Despeje a farinha em uma corrente fina e acrescente o refrigerante, temperado com vinagre, misture até ficar homogêneo e sove a massa. Deve sair um pouco pegajoso.
Passo 2
Esfregue bem a assadeira com margarina e espalhe a massa uniformemente sobre a superfície. Asse o biscoito por 30-40 minutos, em forno pré-aquecido a 180 graus. Depois de assar por 20 minutos, cubra o pão de ló com papel alumínio.
etapa 3
Prepare o creme. Misture o creme de leite e o açúcar granulado, mexa até ficar homogêneo. A consistência do creme deve ser semelhante ao kefir.
Passo 4
Retire o biscoito do forno. Em seguida, retire-o da assadeira e deixe esfriar sobre uma gradinha. Corte as pontas do bolo e esmigalhe com um empurrador ou liquidificador. Corte o biscoito em dois bolos iguais.
Etapa 5
Coloque a primeira crosta em um prato e sature com o creme de leite. Cubra com uma segunda crosta e sature novamente com creme. Leve o bolo à geladeira durante a noite ou 8-10 horas. Retire o bolo da geladeira e polvilhe completamente com migalhas.
