Uma maçã é uma fruta saborosa e saudável em si mesma. Existem muitas sobremesas diferentes no mundo feitas de maçãs. Maçãs na massa com creme de manteiga são perfeitas para uma mesa festiva.
É necessário
Para 6 porções: 4 maçãs médias, 150 ml de água fria, 50 g de farinha, 50 g de amido de milho, 1 colher de chá. fermento em pó, 1 ovo, açúcar em pó, óleo vegetal. Para natas: 220 ml de natas com 35% de gordura, 200 ml de leite, 6 gemas, 150 g de açúcar, 1 colher de sopa. Manteiga, uma pitada de noz-moscada moída
Instruções
Passo 1
Unte seis forminhas pequenas com manteiga e polvilhe com 1 colher de sopa de açúcar. Prepare o creme. Misture as natas com o leite, deixe ferver, mas não deixe ferver. Retire do fogo. Bata as gemas em uma tigela com o açúcar até ficar homogêneo. Mexendo sempre, coloque delicadamente a mistura de leite quente. Adicione a noz-moscada moída. Passe a mistura por uma peneira.
Passo 2
Preencha as formas pré-preparadas com o creme de leite, coloque-as em uma bandeja com água. Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Descasque as maçãs e corte em rodelas com meio centímetro de espessura, retirando o caroço.
etapa 3
Prepare a massa. Peneire a farinha, o amido de milho e o fermento em uma tigela. Adicione o ovo e a água fria e bata a massa rapidamente.
Passo 4
Aqueça o óleo vegetal em uma panela (de preferência óleo para gorduras profundas). Mergulhe os círculos de maçã na massa e coloque imediatamente em óleo quente. Cozinhe até dourar. Transfira para toalhas de papel ou guardanapos para escorrer o excesso de óleo. Sirva com creme.
