Bolo "coto podre" de outra forma é chamado de "homem negro na espuma". Acontece que é moderadamente doce, leve, nutritivo e saboroso. Embebido em calda e creme. Só derrete na boca, é impossível sair quando comido.
É necessário
- - 250 ml de kefir
- - 250 ml de geléia (ou geléia)
- - 2 ovos
- - 1 Colher de Sopa. refrigerante
- - 625 g de farinha
- - 625 g de açúcar granulado
- - 500 g de creme de leite
- - 100 ml de água
- - 1 Colher de Sopa. conhaque
Instruções
Passo 1
Faça uma massa. Bata os ovos com 250 g de açúcar granulado. Adicione o kefir, o refrigerante e a geléia e mexa até ficar homogêneo. Despeje a farinha em um fio fino e misture, sove a massa. Acabará sendo espesso. Divida a massa em três porções.
Passo 2
Unte uma assadeira e despeje a primeira parte da massa, alisando a superfície. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Verifique a prontidão dos bolos com um fósforo. Coloque um prato e corte círculos regulares. Faça isso mais duas vezes.
etapa 3
Prepare o creme. Bata o açúcar granulado com o creme de leite com uma batedeira até ficar homogêneo.
Passo 4
Faça xarope. Bata 125 g de açúcar granulado e água, leve ao fogo baixo e leve à fervura, acrescente 1 colher de sopa. conhaque.
Etapa 5
Enquanto o segundo bolo assa, corte o primeiro em dois bolos e sature com o creme e a calda. Faça também com a segunda e a terceira camadas do bolo. E empilhe.
Etapa 6
Leve à geladeira por 8-12 horas. Moa as nozes até esfarelá-las no liquidificador. E polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro e nozes picadas.
